藤椒鸡杂重庆做法大全,藤椒鸡杂重庆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藤椒鸡杂重庆做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍藤椒鸡杂重庆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸萝卜炒什么好吃？
2. 香辣鸡胗如何做最好吃？

酸萝卜炒什么好吃？

1、酸萝卜炒蘑菇

这是一道非常简单的下饭菜，只需要将洗净的蘑菇和酸萝卜一起放入锅中炒熟即可，口感鲜美，酸中带甜，既可作为小菜，也可作为主食搭配米饭。

2、酸萝卜炒土豆丝

土豆是一种营养丰富的食材，与酸萝卜搭配炒制，口感鲜美，可以增加糖分，改善酸萝卜的口感。炒时可以加上一颗小红椒，更能增添一些辣味，让味蕾更加振奋。

3、酸萝卜炒肉片

猪肉、牛肉等肉类食材可以与酸萝卜搭配，酸甜适中，肉质鲜嫩，色彩艳丽，而且可以给人带来一种食欲的***感。

4.酸萝卜炒豆腐

酸萝卜可以与鸡腿菇、肉丝、豆角等一起炒，味道都很鲜美。

做法一：

材料：鸡腿菇、酸萝卜、瘦肉、蒜子、豆瓣酱、盐。

步骤：

1、将鸡腿菇、酸萝卜切成2厘米长的条，肉切丝，蒜子拍碎；

酸萝卜炒鸡杂 。准备鸡杂、香葱、红椒、酸萝卜。酸萝卜切片或切粒，鸡杂、姜丝、鸡肾、鸡肠切好后热锅下油，先炒酸萝卜，再姜丝香葱炒鸡杂，最后倒入炒酸萝卜翻炒装碟。

酸萝卜炒猪肚 。准备猪肚、香芹、辣椒、酸萝卜。酸萝卜切片，香芹切段，辣椒切丝，猪肚切薄片，用料酒和少许生粉拌腌备用，姜蒜切片葱切段。锅里放油，油热将猪肚滑出备用。锅里放油爆香姜蒜，放萝卜及辣椒丝等倒入翻炒出味，倒入猪肚翻炒，倒入少许的清水略煮，让猪肚入味，放入盐、糖、生抽、老抽少、辣椒、葱段、鸡粉炒匀即可上碟。

酸萝卜炒肉片好吃。

1、先把猪肉切片用嫩肉粉腌制2分钟、青红椒、葱切好备用，酸萝卜是切好片腌制的直接从坛子里捞出装碗。

2、油锅热时放姜蒜和酸萝卜炒香、放肉片进去爆炒3分钟后放老干妈豆豉翻炒2分钟。

3、翻炒2分钟后放适量的酱油、草果花椒粉、盐、红青椒、白糖和藤椒油炒拌3分钟后撒上葱花炒上2分钟即可出锅。

4、开胃又好吃的菜可以开吃了。

香辣鸡胗如何做最好吃？

感谢邀请：香辣鸡胗又称鸡屯，平常我们生活中吃到的叫鸡杂《鸡心 鸡屯 鸡肝》组成，有的鸡胗很硬不好嚼，有的鸡胗带有很重的腥味，这就是配料和烹饪方法不当造成的，资深美食爱好者给你讲解图下：

主料： 鸡胗200克 鸡心100克 鸡肝100克

配料： 青红尖椒各10克，豆鼓2克，香菜梗 生姜 大蒜子 少许

调味料： 蚝油 5克，生抽5克 料酒10克，醋 盐 鸡精 胡椒粉适量

制作方法如下：1. 鸡胗买来洗净，切成厚度1厘米左右，可以放进冰箱微冻再切，容易好切， 然后用料酒腌制下5分钟备用.

2. 红青尖椒切圈圈状，热油煸炒 生姜 大蒜子 豆鼓 辣椒 三成熟，放入腌制 好的鸡胗，撒上料酒，蚝油，生抽调味等，大火快速翻炒至鸡胗变色既 撒上香菜梗和胡椒粉出锅完成。

注意：鸡胗的润滑取决你的火候，不宜在锅里翻炒太久。

特点：鸡胗薄而嫩，口感香滑，微辣香飘

鸡胗就是鸡的“胃脏”，俗称“鸡菌肝”！鸡胗不仅美味而且具有丰富营养价值和药用价值！食用鸡胗能消食导滞，帮助人体消化的作用！

香辣鸡胗

食材：鸡胗 尖椒 红辣椒 酱油 胡椒粉 料酒 葱姜蒜 盐 油

1.将鸡胗洗净，改十字花刀，备好。

2.尖椒，红辣椒切块，葱姜蒜切末，备好。

3.将鸡胗放入碗里，加入适量的料酒，盐，胡椒粉搅拌均匀，腌制十分钟。

4.将腌好的鸡胗放入冷水锅中，大火煮沸后，捞出晾干，备用。

5.锅烧干放油油温五成热时，放入葱姜蒜末，爆香后，放入鸡胗，大火爆炒！

6.放入尖椒，红辣椒，适量的酱油和盐，大火翻炒几次，即可出锅食用！

香辣鸡胗，味道香辣扑鼻，鸡胗脆爽劲道，是佐酒下饭的美味佳肴！

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到此，以上就是小编对于藤椒鸡杂重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于藤椒鸡杂重庆做法大全的2点解答对大家有用。