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1. 重庆大食堂中式快餐菜品菜谱？
2. 快餐水煮鱼片做法？
3. 重庆陶然居快餐配送有限公司介绍？
4. 高铁站一般都有什么快餐？

重庆大食堂中式快餐菜品菜谱？

重庆大食堂中式快餐菜品红烧鸡块，东坡肉，辣子鸡丁，梅菜扣肉，回锅肉，红烧带鱼，土豆烧牛肉，红烧鸡翅根，四喜丸子，鱼香肉丝，宫爆肉丁，肉沫缸豆，干煎小黄鱼，水煮牛肉，酸菜鱼，红烧排骨，海带鸭子汤，排骨藕汤，麻婆豆腐，花菜炒腊肉，青椒肉丝，西红柿炒鸡蛋，泡椒猪肝。

快餐水煮鱼片做法？

水煮鱼片是一道色香味俱全的地方传统名菜，制作原料有鲤鱼、青鱼、辣椒酱等。属于川菜或重庆菜。作为闻名全国的重庆特色菜，起源于渝北民间，发展于渝北食肆餐馆。

食材准备

净新鲜青鱼肉150克，美极牌辣椒沙司20克，蛋清、精盐、葱、姜汁、味精，干淀粉各少许。

1、将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清、精盐、葱姜汁、味精、干淀粉、拌和上浆。

2、入冰箱冷藏半小时

3、炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散

4、片刻后捞出沥干水分，装入盆中。上桌时跟小碟美极牌辣椒沙司，即可沾着食用。

备料

主料：青鱼一条（约在三斤左右）

辅料：蒜苗一小把、豆芽一小把、油麦菜适量、葱姜蒜少许、干辣椒十个、花椒十粒、白胡椒粉两克、料酒二十克、葱姜水少许、刀口辣椒适量

水煮鱼片之步骤

步骤一、用刀背用力敲击两下鱼头将其敲晕，刮净鱼身上的鳞片，然后从咽喉部下刀宰杀放掉鱼血，划开鱼腹去掉内脏、扣掉鱼鳃和鱼牙，清洗干净

步骤二、从鱼尾处入刀，贴着中间主鱼骨往上割，直到将整片鱼肉切下来，然后另外一边也如此一般切下来，将鱼头斩下来备用。

步骤三、将每片鱼身上鱼腹附近带有刺的地方片掉，然后切斜刀将鱼肉片成3毫米左右的薄片，鱼片漂洗两次，然后用毛巾或者厨房用纸吸干水分；

答：把白菜切丝，豆干切成条。准备葱姜蒜，泡椒豆瓣酱。

将鱼切成片，用盐料酒淀粉蛋清拌匀腌制，煮开一锅水，放点盐，把豆干焯一下水，将***叶焯水至七分熟。

捞起将***豆干置入碗中， 起锅热油，把姜蒜泡椒爆香倒入豆瓣酱，炒出红油，加入盐，陈醋，糖和适量水煮开下入鱼片，鱼片变色马上盛入碗中，撒上葱花，再浇上热油即可。

重庆陶然居快餐配送有限公司介绍？

重庆陶然居快餐配送有限公司成立于2010年08月05日。

注册地位于重庆市江北区鸿恩寺森林公园鸿恩坊。

法定代表人为严琦。

注册资本200万(元)。

公司经营餐饮服务：集体用餐配送单位（不含凉菜、不含生食海产品、不含裱花蛋糕），食品生产，食品经营。 一般项目：外卖递送服务，农副产品销售，食用农产品初加工，食用农产品批发，食用农产品零售，初级农产品收购，会议及展览服务，广告设计、代理，劳务服务（不含劳务派遣），餐饮管理。

高铁站一般都有什么快餐？

高铁站都快站有很多种，有的是各种各样的菜，在店里随便你挑选，喜欢哪种挑哪种，有的就是给你装好，在饭盒里15块钱一份的，因为这样方便赶时间的人，如果你以为多余的时间的时候就可以到店里去吃，那里面摆放好了，有桌子，也比较卫生干净

高铁站的快餐种类丰富，常见的有麦当劳、肯德基、必胜客、汉堡王等国际品牌，还有大快活、永和豆浆、味千[_a***_]等本土品牌。

这些快餐店提供的食品有汉堡、炸鸡、比萨、饮品、面食等，价格相对较为合理，方便快捷，能够满足旅客的基本需求。此外，高铁站内还有各类小吃摊和便利店，供应更多种类的食品和日用品，方便旅客购买。

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