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1. 毛豆炒瓜子的做法？
2. 大闸蟹炒毛豆的做法？
3. 炒毛豆怎么做好吃？

毛豆炒瓜子的做法？

.海瓜子肉用沸水汆燙約10秒即取出，用冰水泡涼，瀝乾備用。 2.另燒一鍋水煮沸，竹筍切丁後與毛豆一起入鍋汆燙約3分鐘，取出用涼開水泡涼，洗去毛豆皮膜後瀝乾。 3.將海瓜子肉、毛豆、筍丁及紅辣椒末、蒜末放入碗中，加入所有調味料拌勻即可。

用料

毛豆 500克

瓜子 500克

大椒 1个

瓜子炒毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净，瓜子切碎，大椒切丁，备用。步骤2

锅里放油烧至5成热，倒入毛豆瓜子翻炒，放生抽，烧闷一分钟，放大椒，翻炒出锅了，开吃啦啦啦。

做法很简单，大家可以回去试做一下，真的是很美味喔！

大闸蟹炒毛豆的做法？

大闸蟹炒毛豆是一道美味的家常菜肴。以下是一般的大闸蟹炒毛豆的做法：

所需材料：

- 大闸蟹：适量

- 毛豆：适量

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

1、公大闸蟹两只，刷洗干净，去掉生殖盖，蟹盖(因为是公蟹，蟹盖上无蟹籽，所以不要了)，去掉蟹肺。每只蟹切成四块。

2、毛豆半斤去壳，剥成毛豆仁。

3、鲜辣椒青红各一个，洗净去根蒂，去籽，切成斜片。

4、热锅凉油，蒜末炝锅，放入蟹块和辣椒片翻炒，烹料酒，加酱油，放入毛豆仁，加热水与菜齐，大火烧炙3分钟，加盐调味，勾芡出锅。

炒毛豆怎么做好吃？

1. 挑选新鲜的毛豆，洗净备用。

2. 锅中放入适量的油，加热至七八成热。

3. 选择适量的葱姜蒜，放入锅中爆香，加入少量盐和糖翻炒，尽量不要焦。

4. 放入毛豆，加入少量盐和糖，炒至断生即可。

5. 最后可以根据个人口味加入少许酱油或者芝麻酱等调味料。

原料：毛豆、蘑菇、木耳、胡萝卜、鸡蛋、油、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、毛豆1斤，去皮取豆

第2步、毛豆粒大约半斤，杏鲍菇一段，木耳一把(事先泡好，一般冷水泡2小时)胡萝卜一段还有2个鸡蛋。

第3步、先把毛豆洗净。

第4步、焯水，平底锅放清水烧开，加一勺盐放入毛豆粒，千万不要盖锅盖。煮5分钟毛豆粒绿绿的软软的。捞出来立即放入冷水中。

第5步、控干备用。

第6步、两个鸡蛋摊成蛋花。

第7步、杏鲍菇木耳(木耳要焯好)胡萝卜和葱都切成丁。

第8步、平底锅烧热，加点油。放杏鲍菇胡萝卜和葱花炒香。

尖椒毛豆炒小鱼干

用料

青毛豆适量；小鱼干适量；尖椒适量；葱姜蒜适量；花椒少许

做法

把原料准备好，。(如果不能吃辣椒的话可以适量少放一点，但是一定要放，这都菜，辣，才好吃。)

热锅倒油，油热了之后把小鱼干(清水洗过滤干)倒入锅里，多翻炒，不要糊锅，把水分差不多炒干了，盛在盘子里，盘子一定要擦干，不能有水。

热锅倒油，把葱姜蒜和花椒倒锅里翻炒，炒出香味倒入青豆(油要多放一点点，因为豆子难熟，要多炒一会儿)

放点盐，加一点点水，让盐入味。(水只要一点点就好)

豆子快熟的时候放入之前炒好的小鱼干和尖椒，翻炒，再放一点点盐翻炒，让菜入味。

最后放一点点味精，翻炒几下，盛出装盘就好啦～这个菜最好配着煎饼吃，薄薄的煎饼，里面卷着热辣的菜，简直太过瘾。(没有煎饼，就搭配着饼馒头什么的吃，不要吃米饭吃这个，个人觉得这样搭配不好吃，关键是不过瘾～)

到此，以上就是小编对于重庆炒毛豆做法图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆炒毛豆做法图片大全的3点解答对大家有用。