云南蘑菇炒肉做法大全,云南蘑菇炒肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南蘑菇炒肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南蘑菇炒肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蘑菇木耳炒肉的家常做法？
2. 湘菜蘑菇炒肉的家常做法？
3. 冻蘑菇炒肉的家常做法？
4. 白磨菇炒肉怎么做好吃？

蘑菇木耳炒肉的家常做法？

食材：香菇，五花肉，木耳，葱姜，花椒，大料，植物油，盐，糖，老抽，生抽，味精，香油。

做法：1，木耳提前泡发洗净，香菇洗净切成片，

五花肉洗净切成条，葱洗净切成葱花，姜洗净，切成姜丝。

2，锅中倒入适量的清水，烧开放入分别放入木耳，香菇，进行焯水。焯水后过凉。倒入盘中备用。

3，锅烧热倒入适量的植物油，适量的糖，中小火，慢炒，炒至糖成***，冒小泡泡时，倒入切好的五花肉，翻炒均匀，炒至肉条上均匀的裹上一层糖色；放入葱姜，花椒，大料，继续翻炒，倒入少许老抽，少量的生抽，翻炒均匀；

湘菜蘑菇炒肉的家常做法？

用料

蘑菇 200克、里脊肉 80克、青椒 半个、红椒 半个、葱 1段、姜 3片、蒜 2瓣、料酒 1勺、轻盐酱油 3勺、盐 小半勺

湘菜蘑菇炒肉的做法步骤

步骤1、

里脊肉切片，放入一勺料酒，一勺酱油，半勺胡椒粉，一勺食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。

步骤2、

蘑菇去根，冲洗干净，挤去水分，撕成小块。青红椒切片。

步骤3、

葱姜切丝，蒜切片。

步骤4、

冻蘑菇炒肉的家常做法？

材料

精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料

做法

1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。

2、青红椒切丝，葱姜切丝。

3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。

瘦肉切片或切丝，放生抽拌匀后再加一勺食用油拌匀放十分钟。

平菇撕小朵洗净，锅中放油，放入瘦肉炒变色。

肉炒变色后放入洗净的平菇。水份快干时放入葱碎，少许蚝油，少许白糖提鲜。

白磨菇炒肉怎么做好吃？

主料：白蘑菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克。

辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺

1.白蘑菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。

2.里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝。

3.炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。

主料：白蘑菇150g，胡萝卜50g，猪肉片100g 。

辅料：油16ml，盐4g，葱2根，料酒8ml，酱油3ml，淀粉适量，尖椒1个。

步骤

1.肉片用水淀粉、料酒上浆。

2.准备白蘑菇、胡萝卜。

3.清洗切片。

4.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。

5.放蘑菇、胡萝卜煸炒。

6.加适量的清水。

7.炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。

食材清单

瘦肉 200g

、 蘑菇 200g 、 生抽 3勺 、 咸盐 2勺 、 白糖 1勺 、 鸡精 1勺 、 料酒 2勺 、 花椒大料水 2勺 、 葱 一段 、 姜 两片 、 蒜 两瓣

烹饪步骤

步骤1/6

里脊肉切片

步骤2/6

蘑菇撕/切条

步骤3/6

葱姜蒜切末

到此，以上就是小编对于云南蘑菇炒肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南蘑菇炒肉做法大全的4点解答对大家有用。