重庆沙坪坝美食做法大全,重庆沙坪坝美食做法大全图片|菲古美食

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆沙坪坝美食做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆沙坪坝美食做法大全的解答，让我们一起看看吧。

重庆沙坪坝有没有什么吃的？
重庆沙坪坝三峡广场附近有哪些美食呢？
沙坪坝特产？

重庆沙坪坝有没有什么吃的？

沙坪坝下去到瓷器口有鸡杂毛血旺，不怕辣可以去吃飘香牛肉，晚上可以在磁器口唱歌唱完了出来吃猫儿面加卤菜。

小吃的话在沙坪坝地洞旁边特步那个梯坎上去有个蒋抄手里面的抄手可以，三中旁边有个韩式烧烤味道也可以 28一个人自助饮料水果随便吃都市花园有辣子鸡那边很多 7中旁边有烤鱼双碑有个夜啤酒只做晚上，加油站边边那里弄的东西好吃都是江湖菜。好吃的多了。自己可以选一下，消费都不高大众化，我和兄弟伙都经常出去吃

（图片来源网络，侵删）

重庆沙坪坝三峡广场附近有哪些美食呢？

沙坪坝的餐饮在重庆餐饮史上，都有很重要的位置。滋生如以林中乐辣子鸡为代表的歌乐山江湖菜，以苏大姐火锅为代表的重庆连锁火锅，以空招熊猫餐厅为代表的野味江湖，以大龙火锅、王少龙火锅为代表的老火锅品牌，以磁器口毛血旺为代表的旅游景区餐饮，以严记蹄花、老太婆蹄花为代表的街边餐饮，以上三品砂锅演义为代表的特色餐饮，以掰抄手、雷家老农民酸辣粉为代表的小吃餐饮，以雷氏卤鸡为代表的卤制餐饮等一大批餐饮老牌子。以及以二火锅为代表的网红餐饮，以莱得块为代表的街饮美食，以美味美客、佈麻佈辣为代表的麻辣快餐饮，以老基地、耙二哥为代表的主体火锅，以姚姚鸡、谭谭鱼为代表的苍蝇馆等等和一众德庄、秦妈、陶然居、刘一手等连锁品牌形成三峡广场、磁器口、沙滨路、凤天路、双碑美食街、沙正街欣阳广场、歌乐山，大学城等餐饮美食集散地。

沙坪坝特产？

沙坪坝的特产有：荣昌折扇、老四川灯影牛肉、梁平柚、蜀绣、怡乐牌小块腊肉、黄沙白柚、诗仙太白酒、羊角梨、三峡石砚、永川皮蛋、黄连、天麻、江津米花糖、杜仲、党参、江津广柑、白市驿板鸭、龙凤饼、合川桃片、京酱风肉、露华浓曲酒、笛女大曲等等。

有很多。
因为沙坪坝作为一个历史悠久的区域，自然和人文环境独特，可以出产很多独特的产品，例如水袋鸡、沙行鱼、草莓、土豆等等都是沙坪坝的特色农产品。
此外，沙坪坝还有很多著名的手工艺品，例如彩陶、镂空雕漆等等，都具有浓郁的地方特色。
在今天这个时代，随着网络的普及和交通的畅通，沙坪坝的特产也逐渐走进了世界。
越来越多的人通过互联网购买沙坪坝的特产，并且越来越多的旅游者来到沙坪坝体验当地的美食和手工艺品。
因此，可以说沙坪坝的特产具有广泛的市场和文化价值。

（图片来源网络，侵删）

重庆辣子鸡

重庆辣子鸡　　本菜是一道著名的江湖风味菜，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。大约12年前，重庆歌乐山三百梯一家路边小店，推出了以麻辣为主的辣子鸡。此菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，鲜嫩化渣。别看说起来很容易，但是做起来很考验厨师的功力，尤其是对火候的把握，上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳，与辣椒交相辉映、不能发黑，鸡块必须入口酥脆、带有干辣椒过油的清香，甜咸适口。火候非常难掌握，可以说是“多一分则焦，少一分则不熟”。大盘盛菜,辣椒多于鸡肉，食客在满盘红亮的辣椒中轻挑慢选，寻找鸡丁是它的突出特征，回味悠长而使食客津津乐道。辣子鸡是重庆菜中的大哥大。辣子鸡问世，带出一大批菜肴、形成的辣子系列菜，如：辣子田螺、辣子肥肠、辣子蹄花、辣子鱼丁、辣子竹虾。材料：鸡肉……

毛血旺

（图片来源网络，侵删）

毛血旺　　毛血旺乃磁器口名特三绝之一。民间有言子：到磁器口不吃毛血旺，等于没到磁器口。据说，毛血旺的名称来源于其创始人姓毛，听说后来因为经营不善倒闭了。重庆的毛血旺中一般添加的是，鸭血、鸭肠、泥鳅、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等，而且极其便宜，一个人要一份还吃不完。而且，吃毛血旺的地点非常讲究，只有在磁器口才可吃到正宗的。另有一种说法就是70年前，沙坪坝磁器口有一王姓屠夫每天把***剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。据说最早是船工们的最爱，因为没钱，吃不起肉，只好吃这种“杂碎”。可是毛血旺特别的味道真的是很好吃，这才在社会流行开来，成为各阶层都喜欢的名菜。