贵州酸番茄的做法大全,贵州酸番茄怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸番茄的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州酸番茄的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州酸番茄的腌制方法？
2. 贵州红酸甜的做法？
3. 贵州独山酸西红柿做法？
4. 贵州西红柿酸汤发酵的做法？

贵州酸番茄的腌制方法？

腌西红柿 西红柿2000克，盐1000克。

1、将红透的西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层西红柿一层盐，盖好存放7天（在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了）；

2、然后用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所（冬天不要冻了），到冬季可以拿出来炒菜、做汤；

3、另一种腌法是将西红柿放20%浓度的盐水中腌存。这样腌制的西红柿鲜脆可口。味道完全和新鲜的一样。用炒菜、做汤匀可。

腌制酸番茄主要有三个步骤:

首先，将准备好的新鲜番茄（最好是小番茄）清洗干净

其次，将清洗干净的番茄放入干净的容器（容器可是坛子，玻璃罐子），再倒入食盐，食盐的量没有标准，随便倒。

最后，密封，有盖子的千万要拧紧。否则会生虫。再将其放至阴凉处，等待一个月即可。

1、准备材料：西红柿随意、尖椒适量、盐适量。

2、西红柿用清水清洗干净，然后切成小块，尖椒同样用清水洗净，再切碎备用。

3、把切好的西红柿放入料理机中，然后启动程序，把西红柿打碎备用。

4、准备一个干净无水的容器，把打好的西红柿倒入容器中，再放尖椒、盐。

5、盖上保鲜膜，再盖上盖子密封保存，腌制一个星期即可。

贵州红酸甜的做法？

1.西红柿最好选用野生西红柿,没有野生的也可以用种植的西红柿代替。此外,最好是选用小西红柿...

2.

用来发酵红酸汤的容器必须洗净,用热水烫洗消毒后再晾干水分,不能带有生水或油。

3.

容器不能装的太满,不然发酵后会膨胀。

4.

发酵好的红酸汤使用时,将其中的固体原料剁碎或用搅拌机绞成茸泥即可。

贵州独山酸西红柿做法？

原料：新鲜野生西红柿5千克，仔姜500克，大蒜250克，红辣椒1千克，精盐500克，糯米粉100克，白酒250克。

　　准备：野生西红柿洗净，晾干水分。仔姜、大蒜、红辣椒剁碎，加入精盐、糯米粉、白酒拌匀成糊状。

　　做法：把西红柿捣烂，与调好的糊拌匀，放入干净的泡菜坛中，最后再上面再撒点白酒，密封发酵30天后即可取用。

腌制酸番茄主要有三个步骤:

首先，将准备好的新鲜番茄（最好是小番茄）清洗干净

其次，将清洗干净的番茄放入干净的容器（容器可是坛子，玻璃罐子），再倒入食盐，食盐的量没有标准，随便倒。

最后，密封，有盖子的千万要拧紧。否则会生虫。再将其放至阴凉处，等待一个月即可。

贵州西红柿酸汤发酵的做法？

1、准备材料：西红柿随意、尖椒适量、盐适量。

2、西红柿用清水清洗干净，然后切成小块，尖椒同样用清水洗净，再切碎备用。

3、把切好的西红柿放入料理机中，然后启动程序，把西红柿打碎备用。

4、准备一个干净无水的容器，把打好的西红柿倒入容器中，再放尖椒、盐。

5、盖上保鲜膜，再盖上盖子密封保存，腌制一个星期即可。

到此，以上就是小编对于贵州酸番茄的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸番茄的做法大全的4点解答对大家有用。