贵州酿豆腐的做法大全,贵州酿豆腐的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酿豆腐的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州酿豆腐的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿豆腐家常做法蒸多久？
2. 客家酿豆腐怎么做法？
3. 豆腐酿做法？

酿豆腐家常做法蒸多久？

所以你可以准备一块前腿肉和一块五花肉粉盒剁在一起，剁碎加入少量的盐淀粉，还有酱油，葱花，香菇，搅拌均匀以后，可以滴一些香油，然后你就可以把它酿在豆腐块里面了，尽量饱满一些，一般是要蒸一个小时到一个半小时，蒸的时间比较长，它是比较柔软，好吃

客家酿豆腐怎么做法？

主料：豆腐1块、猪肉300克。

辅料：香菇适量、葱适量。

调料：生抽适量、芝麻油适量、白糖适量、淀粉适量。

步骤：

1、豆腐对半切成长方形的块，用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞，香葱切成葱花备用；

2、香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味；

3、将腌制好的肉馅酿入豆腐里；

4、平底锅热油，放入豆腐块小火煎制。将每一面都煎至金黄；

5、取一小碗，再倒入适量的生抽，糖和淀粉和适量的水，调成酱汁；

6、将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里，加盖焖2分钟收浓汁，最后出锅前撒上葱花即可。

1.猪肉剁成泥，干香菇用温水泡发，剁碎后放入肉泥中再放生抽，料酒，盐，搅拌均匀待用

2.蒜切片，葱切末，红椒切，小丁将豆腐再次切成小方块，用小刀挖去中间的豆腐心

3.填入制好的肉馅，用手稍微压下，防止肉馅散开

4.热锅少油用小火将肉馅的一面先放入锅内煎至定型

5.翻面后将底部煎至微黄，然后放入砂锅中

6.另起锅将葱蒜爆香，加入适量水，生抽，盐烧开

7.倒入砂锅内煲十分钟左右，最后淋点水淀粉和香油，撒上香葱末，红椒丁就可以了

首先准备100克纯瘦肉，切成肉末。

香菇60克，葱花6克，蒜10克都切成末。

在准备个大碗加入肉末，两个鸡蛋，香菇，葱花，盐15克，料酒10克搅拌均匀。

500克的正方形豆腐，分成相等的4份，用小勺把中间挖个洞，挖出来的豆腐不要浪费了，大家可以搅拌在肉馅里，也可以自行处理，把调好的肉馅放在豆腐里。

接下来锅预热，加入20克的油，蒜末，耗油6克，鸡精6克，生抽10克炒香，加入适量的水，20克的水淀粉勾欠出锅，把汤汁浇在豆腐上，上锅蒸，水开转中火蒸15分钟，就可以出锅了

1、主要食材豆腐，白菜，瘦肉，鱼肉，虾米各适量。辅料：油、盐、生粉、葱、姜片各适量。

2、瘦肉、鱼肉分别剁烂，虾米浸软切幼，咸鱼切幼，葱切粒。将各材料放大碗中，加入调味料搅至起胶待用。

豆腐酿做法？

1/14 准备好食材



2/14 做酿豆腐要用结实点的豆腐，把豆腐切成一指厚的长方块



3/14 用勺子在豆腐中间挖个小坑儿歌



4/14 香菇切碎



5/14 虾子去壳挑出虾线剁碎



材料：卤水豆腐500g、猪肉馅100g、大葱末15、g盐适量、姜末10g、蚝油适量、酱油适量、胡椒粉少许、料酒1茶匙步骤

1、准备好材料2、猪肉馅中加入葱姜末、食盐、生抽、胡椒粉、料酒香油等调料搅拌微微上劲备用。3、豆腐切成厚块

4、用小勺在表面掏一个洞(喜欢肉多可掏深些，但别掏破底)，5、把腌好的肉馅填在豆腐洞里

6、平底锅放少许油，油热后用小火先将有肉馅的一面煎至微黄，一面煎黄后再翻过来煎另一面，几面都煎一下。

7、另取一碗，少许胡椒粉、少许白糖、淀粉和蚝油、酱油与适量的水调配成一个味汁。8、将煎好的豆腐有肉馅的一面朝上，整齐码放在锅内，倒入调好的料汁。

到此，以上就是小编对于贵州酿豆腐的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酿豆腐的做法大全的3点解答对大家有用。