云南炒芋头做法大全窍门,云南炒芋头做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南炒芋头做法大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南炒芋头做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南芋头的家常做法？
2. 大理腌菜炒芋头怎么做？
3. 青椒炒芋头的家常做法？
4. 牛腩炒芋头的做法？

云南芋头的家常做法？

红烧芋头



食材准备：芋头适量，葱适量，高汤适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

红烧芋头的做法：

第一步：芋头去皮洗干净

第二步：锅中放油，倒入芋艿翻炒

第三步：放入料酒、生抽和盐翻炒

第四步：放入高汤烧煮，没有水的就放水

第五步：芋头熟透时，放入葱花，大火收汁

第六步：做法简单，芋艿入味

大理腌菜炒芋头怎么做？

芋头洗一下，不用剥皮直接拿去煮，煮的时候不用把芋头切开成几块什么的，一个个的就行了，一般不要用最大的那个芋头（那个一般称为母芋头，不好吃），等煮到你拿筷子戳一下可以把芋头戳通时就拿出来，剥皮以后，可以把芋头切开成条状（像土豆条那样）或者挤成泥，接下来就是烧油，油烧热一些，然后迅速把芋头泥放进去，翻炒，加上辣椒盐啊什么，翻炒不多几下加腌菜，炒得味道出来了，那么出锅成形。

青椒炒芋头的家常做法？

1、食材：香芋（已去皮洗净）、青椒（已清洗切开）

2、将香芋放在案板上切开。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的香芋翻炒翻炒。

4、接着，加入一些清水煮开，煮至香芋熟软。

5、然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。

6、最后，加适量的生抽。

7、加适量的盐。

8、加适量的鸡精。

9、调味炒匀，即成。

10、出锅装盘。

准备食材。芋头洗净刮皮，青椒洗净。2芋头从中间切开，再切片，大约2mm厚。

青椒去蒂挖籽切成片葱切段，姜切末装盘备用。

热锅起油油温至五成热放入葱姜炒出香味。放入芋头片翻炒。加入盐翻炒均匀，打入适量清水盖盖焖1-2分钟加入青椒翻炒均匀，加入鸡精炒至青椒断生即可盛出。

香喷喷的芋头炒青椒就做好了。

青椒，芋头，油，盐，生抽等

步骤：

1.青椒洗干净切条

2.芋头去皮切片

3.锅里放油放葱炒香

4.倒入芋头片翻炒一会

5.炒出香味加一碗水煮开

6.大火煮开

7.加入切好的胡萝卜片煮三分钟

8.煮差不多收汁时加入青椒翻炒

1/5 将鸡腿肉切成一口大小，撒上胡椒和盐拌匀，放置5分钟，芋头与青椒切成一口大小，胡萝卜滚刀切，要切的稍微小一点。

2/5 将芋头，胡萝卜放入锅中，加入水刚好浸过为止，点火，水开之后转小火煮10分钟，捞出沥干水分。

3/5 将鸡肉和蔬菜分别撒上淀粉裹匀。

4/5 将平底锅烧热加油，把裹好淀粉的鸡肉放入锅中，用中火煎4分钟左右，待鸡肉熟了之后加入裹好淀粉的蔬菜开始翻炒。

5/5 稍微翻炒一会之后就可以加入酱油，白糖，料酒，稍***得有些粘稠的时候即可入盘出锅了。

牛腩炒芋头的做法？

1.备好食材，芋头我选的是香芋，沙面更好吃。

2.牛腩切稍微大点的块泡去血水，冷水入锅大火烧开焯水。

3.撇去浮沫关火。

4.备好配料：葱、姜、花椒、八角、桂皮、山楂

5.牛腩捞入压力锅内胆，加入山楂、葱姜、花椒、八角、桂皮、酱油、料酒，没过食材的开水。

6.用压力锅牛羊肉档压30分钟。

7.牛肉快出锅的时候准备：芋头去皮取1/3个切滚刀块洗一下，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块。

8.锅内加植物油，先放洋葱炒出香味，再放芋头、胡萝卜炒到胡萝卜断生，倒入牛肉和汤，汤别太多，和食材齐平就可以，加盐、大火烧开后边收汤边炖。

9.汤汁不是很多、有点黏稠、芋头软烂就可以关火出锅了。

到此，以上就是小编对于云南炒芋头做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南炒芋头做法大全窍门的4点解答对大家有用。