云南鸭子肉做法大全大全,云南鸭子怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南鸭子肉做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南鸭子肉做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南啤酒鸭的做法家常做法？
2. 云南鱼鸭混养能养什么鱼？
3. 云南红河干锅旱鸭做法？
4. 云南红河干锅旱鸭做法？

云南啤酒鸭的做法家常做法？

主料：嫩鸭1000克，啤酒2罐，嫩姜适量，冰糖适量，干辣椒两个，八角2个，老干妈辣椒酱一小勺

调料：盐2克，生抽3毫升，老抽3毫升

做法：

1.嫩姜切片，嫩鸭去内脏，洗干净切小块，啤酒2罐。

2.油锅烧热，倒入嫩鸭，烧至没有水分。加入嫩姜。

3.加入八角，干辣椒，冰糖，生抽，老抽，老干妈辣椒酱，倒入啤酒，适量水。

4.大火开始焖45分钟。

5.加入盐大火收汁即可

云南鱼鸭混养能养什么鱼？

鱼鸭混养，主要考虑的几个因素，水的深度和气温，水深度不够，水容易富营养化，影响水质。根据地区的最低温度和最高温度，决定鱼种。一般四大家鱼“草鲤鲢鳙”，鲫鱼，青鱼都没问题。有的地方冬天太冷，罗非鱼活不了，冬季会冻死。

云南红河干锅旱鸭做法？

水鸭1只，鸭血500克，香菜30克，调料：特质野山椒50克，色拉油150克，白芷5克，香叶3片，料酒1千克，鸡精、盐、味精8克。

水鸭宰杀洗净，鸭肉切重约15克的大块，入沸水中大火氽3分钟，捞出控水，洗净表面的浮沫。

鸭血洗净，切长5厘米、宽4厘米厚1厘米的块，入沸水中大火氽1分钟，捞出控水

放入鸭内，先前准备的作料小火烧1小时至鸭肉软烂，入鸭血小火5分钟入味精调味出锅装入盘内撒香菜上桌就可以了。

云南红河干锅旱鸭做法

云南红河干锅旱鸭做法？

 云南红河干锅旱鸭做法如下：

食材：半只老鸭、红河黄丹辣椒、草果粉、八角粉、青花椒、魔芋、土豆

步骤如下：

老鸭洗净剁成鸭块装盘备用。

黄丹辣椒特别辣，因此处理前需带好手套与口罩，将其打成粉末倒入瓷碗中备用，一部分黄丹辣椒不要磨碎，一点草果粉与八角粉以及二三十粒青花椒放在一碟中备用。

将鸭肉炒至出油、收紧，捞出多余的油。

在剩下的油中加入特质野山椒和香料粉翻炒，加入料酒、美极鲜酱油、老抽等调料调味。

到此，以上就是小编对于云南鸭子肉做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南鸭子肉做法大全大全的4点解答对大家有用。