云南宴席芋头做法大全大全,云南芋头怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南宴席芋头做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南宴席芋头做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南人吃芋头吗？
2. 云南年夜饭16道硬菜？
3. 云南毛芋头种植方法？
4. 云南红芋头花种植方法？

云南人吃芋头吗？

芋头是云南人的最喜欢的食物之一，芋头具有丰富的营养，芋头的做法有很多种，蒸，煎，煮，都可以。芋头可以做成芋头饼，加入肉末和面粉，然后用油煎，可以直接煮，加入清水直接煮出来，用云南人最喜欢的单三蘸水，真的很美味，芋头具有丰富的膳食纤维，具有很强的饱腹感。

云南人当然吃芋头了！

芋头有保护牙齿、防治肿瘤、降脂的作用。

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，可以保护牙齿，洁齿防龋。芋头含有的黏液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，能够提高机体的免疫力和抵抗能力，能预防肿瘤、结核等疾病。芋头中的芋头多糖经过胃肠消化后可以吸附胆固醇及脂肪，因此提示芋头多糖具有一定的降脂功能。

云南年夜饭16道硬菜？

        第一道是鸡，鸡要一只的煮，贡献祖宗之后，方可用刀砍，就可以弄成天麻鸡，凉鸡等菜，第二道是长菜，也叫大锅菜，用炖的肉汤里放入藕、芋头、豆芽、豆腐及韭菜、蒜苗、苦菜、芹菜等蔬菜，蔬菜一般不切，一般要吃好多天，寓意长长久久。还有火腿，酥肉，粉蒸肉，香肠，八宝饭，米糕，鱼（滇西一般是酸辣鱼，且要二尾鱼），豆米乳饼等等，就是蔬菜较少。

云南不沿海，年夜饭多用本地食材，多数家庭会做这些菜来作年夜饭:东坡肘子，粉蒸肉，扣肉，凉鸡，黄焖鸭，红烧牛肉，醬牛肉，红焖羊肉，牛肝菌，牛肝菌炖鸡清蒸鱼，糖醋鱼，牛干巴，腊排骨，八宝饭，猪肉丸子等等。

云南毛芋头种植方法？

应及时补培。

5.病虫害防治。危害毛芋头的主要病虫害有叶斑病、腐烂病、蚜虫和红蜘蛛等。①农业防治。选用抗耐病良种；加强田间管理，***用以有机肥为主的平衡施肥技术，增强植株抗病力；及时清除田间病残体。②物理防治。田间挂银灰膜条避蚜。③化学防治。防治叶斑病，用50%多菌灵800倍液或75%百菌清2000倍液喷雾；防治腐烂病，用甲基硫菌灵0.5千克，对水300千克灌根；对蚜虫、红蜘蛛，用50%辛硫磷乳油1500倍液或用10%氯氰菊酯乳油6000倍液喷雾，全年使用2～3次。

云南红芋头花种植方法？

选择具备生长稳健、花期早、花芽芽眼多的红芋品种，经比较试验，在我县以宜良红芋表现最好。该品种萌芽力强，花芽芽眼多，每个芽眼能萌发2—4个饱满的花芽，每株能抽生10—12枝花，抽出的花花枝色泽好、花梗长、花苞肥实、色泽鲜嫩品质佳。

选地及整地：芋花切忌连作，连作芋生长势相当弱，植株矮小，枯萎病发生严重、抽生的花花枝短，花苞瘦小，商品性差，产量低，影响种植效益。因此应选择至少三年内未种过芋类的地块。二月前后于前作收获后及时深翻晒垡，熟化土壤。定植前充分碎垡，土地整平后按行距1—1.2m开芋沟，沟宽25—30cm，深20cm。结合整地亩用腐熟农家肥2—3吨作全层肥，播种时用普钙80—100千克，三元复合肥50千克，硼砂1—2千克，沟施作种肥放在两穴之间。

到此，以上就是小编对于云南宴席芋头做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南宴席芋头做法大全大全的4点解答对大家有用。