大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆椒盐小花卷做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆椒盐小花卷做法大全的解答,让我们一起看看吧。
山东椒盐烤花卷的做法?
步骤:
1. 面粉、酵母粉、白糖、盐调和均匀,慢慢加入温水,揉成面团。
2. 撒上面粉,揉成团,发酵至两倍大。
3. 发酵好后,取出分成小块,按扁成圆形或椭圆形。
5. 把面皮卷成卷,把卷面塑成螺旋状,用手压扁。
6. 烤盘先不用刷油,把花卷放平(别挤在一块),发酵15-20分钟。
椒盐花卷的做法?
椒盐花卷是一道美味又简单的面点,下面是一份常见的椒盐花卷的做法:
所需材料:
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 细砂糖 20克
- 盐 4克
- 温水适量
- 椒盐适量
- 熟芝麻适量
1/20酵母粉融入水中,静置5分钟
3/20用手揉成光滑的面团
4/20放入盆中,盖保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大,用手指沾干粉,戳洞,不塌陷,不回缩
5/20发酵好的面团,揉匀排气,可以多揉一会
6/20用手按扁,上下撒干粉
7/20用擀面杖擀成厚约0.2-0.3厘米厚的圆片
9/20涂到面片上
10/20从一端慢慢卷起,不要太紧
做法
1、将酵母.水搅拌均匀,再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。
2、将面团擀成长方形的薄片,在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁.切成16块.拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧。
3、将做好的花卷放在蒸格上,蒸锅加水烧至温热关火放入花卷盖上盖发酵20-25分钟,再开火水烧开后蒸10分钟.关火5分钟后取出即可。
花卷还有哪些简单的做法?
花卷是一种受欢迎的面食,它有很多简单的做法。以下是一些花卷的简单做法:
葱油花卷:将面团擀成薄片,涂上葱油,撒上葱花,卷起来,切成小段,扭成花卷。
奶黄花卷:将面团擀成薄片,涂上奶黄馅料,卷起来,切成小段,扭成花卷。
豆沙花卷:将面团擀成薄片,涂上豆沙馅料,卷起来,切成小段,扭成花卷。
椒盐花卷:将面团擀成薄片,涂上椒盐馅料,卷起来,切成小段,扭成花卷。
牛奶花卷:在面粉中加入牛奶、酵母粉、糖、盐,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。将面团分成小剂子,擀成圆形面皮,放上自己喜欢的馅料,卷起来,放入蒸锅中,蒸制15分钟即可。蔬菜花卷:将胡萝卜、青椒、黄瓜等蔬菜切成丝,焯水后沥干水分。面粉中加入酵母粉、糖、盐,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。将面团分成小剂子,擀成圆形面皮,放上蔬菜丝,卷起来,放入蒸锅中,蒸制15分钟即可。红糖花卷:在面粉中加入红糖、酵母粉、糖、盐,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。将面团分成小剂子,擀成圆形面皮,卷起来,放入蒸锅中,蒸制15分钟即可。
到此,以上就是小编对于重庆椒盐小花卷做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆椒盐小花卷做法大全的3点解答对大家有用。
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