牛肉青菜贵州做法大全集,牛肉青菜贵州做法大全集***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉青菜贵州做法大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉青菜贵州做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉搭配什么蔬菜？
2. 熟牛肉怎么做才好吃？
3. 地皮菜能做些什么好喝的汤？怎么做？

牛肉搭配什么蔬菜？

牛肉炖土豆、胡萝卜：

做法

1、选用牛腩肉，放入凉水，泡出血水，土豆、胡萝卜滚刀切块

2、切成需要的大小，放入锅里，焯水捞出，温水清洗干净

3、热锅倒入油，油热放入牛肉，煸炒出油

4、放入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香、料酒、酱油，继续翻炒爆香

熟牛肉怎么做才好吃？

1、首先，把熟牛肉切片，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜、豆瓣酱煸香，爱吃辣的朋友可以加点辣椒油。

2、放入牛肉片，加入老抽上色，略炒片刻。

3、加入适量牛肉汤，中火烧开。

4、锅开后，加入洗干净的青菜，叶片大的可以稍切几刀，锅铲拌匀，再煮两分钟。

5、两分钟后，试一下咸淡，根据个人口味加入适量食盐即可。这道简单的青菜烧牛肉就做好了。

温馨提示：有爱吃粉丝的朋友可以提前泡一些粉丝，烧牛肉的时候多放一点牛肉汤，锅开的时候粉丝跟青菜一起下锅，那就更美味了。

地皮菜能做些什么好喝的汤？怎么做？

地皮菜的外观与木耳比较相似，是一种口感非常鲜美的野菜，用来做汤尤为适宜，下面一起来学习一下怎么用地皮菜做汤吧!

1

地皮菜鸡蛋汤

材料：鸡蛋2个、地皮菜20克、葱适量、姜适量、食用油适量、水淀粉适量、盐适量、生抽适量

1、地皮菜用温水泡发，鸡蛋打散;

2、锅里倒少许油，放入葱末，姜末炒香;

3、倒入适量水，水开后***水淀粉;

4、放入洗净的地皮菜，淋入鸡蛋液，用勺子搅出蛋花，放入盐，生抽调味即可。

2

地皮菜肉末汤

地皮菜用温水泡发，鸡蛋打散;

锅里倒少许油，放入葱末，姜末炒香;

倒入适量水，水开后***水淀粉;

放入洗净的地皮菜，淋入鸡蛋液，用勺子搅出蛋花，放入盐，生抽调味即可。

桃妹来解答。

桃妹那边直接把地皮菜叫地耳，就是地上长木耳的意思。它还有很多别的名字，因为往往是下雨之后出现，所以以前都把它叫雷公菌，雷公屎等等。其实这是一种普通念珠藻的群居结合体，营养非常丰富，它的蛋白质含量比鸡蛋还高，而且比鸡蛋还容易被人体吸收利用。所以在古代，这玩意可是贡品。

地皮菜的吃法挺多的，炒鸡蛋，炒韭菜，炒辣椒，炒肉，炒豆芽。当然也可以烧汤。桃妹给你分享几道地皮菜汤的做法，其实都是很家常的。但是这玩意好吃是好吃，就是处理起来太麻烦了。非常难洗，又是择又是搅又是泡的，所以桃妹也不愿意多吃它，最多当尝个鲜，包个包子啥的。

里脊肉切成丝，用盐，胡椒粉，料酒，生粉腌制抓匀上浆。

蒜薹切段，蘑菇撕成丝，胡萝卜切成丝，干豆腐切成丝，绿豆芽洗净，毛豆准备好。另准备好水淀粉。鸡蛋一个打散成蛋液。

到此，以上就是小编对于牛肉青菜贵州做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉青菜贵州做法大全集的3点解答对大家有用。