云南肉卷做法大全图片,云南肉卷做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南肉卷做法大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南肉卷做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 白菜的36种做法？
2. 檬粉的正确吃法？
3. 还记得小时候和母亲一起杀年猪，熏腊肉的的场景吗？

白菜的36种做法？

鸡蛋 200克 *** 200克 猪肋条肉（五花肉） 100克

调料

大葱 10克 姜 5克 盐 4克 味精 2克 猪油（炼制） 20克 淀粉(玉米) 10克

制作方法

1. 将葱、姜分别洗净切成末待用；

2. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉待用；

3. 将猪肉洗净，剁成肉末，放入盘内；

4. 猪肉加入葱姜末，鸡蛋清1个、湿淀粉、精盐拌成肉馅待用；

5. ***取菜心洗净，切成段，放开水锅中焯熟；

6. 将鸡蛋磕入碗内打散，加入水淀粉调成蛋糊，倒入锅中，摊成3张蛋皮；

檬粉的正确吃法？

步骤 1：煮酱料：把水，鱼露，冰糖大火煮开融化，稍微收

步骤 2：盛出酱汁，加入柠檬汁、尖椒末、蒜末、红萝卜末，放凉

步骤 3：青瓜、红萝卜、柠檬叶、西生菜切丝，香菜切小段，备用

步骤 4：烧开一锅水，煮熟檬粉捞出过冰水，沥干放少许油拌匀

步骤 5：另起一锅水，锅里放生姜片，柠檬叶煮熟鸡肉。捞出，待凉鸡肉撕成丝状

步骤 6：鸡蛋打散，用大的平底锅，蛋液摊平，两面煎熟

步骤 7：小葱切花备用，另起一锅加热食用油至轻微冒烟，倒入葱花碗

步骤 8：取一个饭碗，把蛋皮放上，中间稍微凹陷，放入蔬菜，再放入檬粉

步骤 9：蛋皮稍微收口，取一平底盘子倒扣在蛋皮上。按住碗和盘子，翻转碗

1 檬粉有正确的吃法2 因为檬粉中含有柠檬酸，如果用开水冲泡，会破坏其维生素C的含量，降低其营养价值，并且会使檬粉变得非常酸涩。
正确的吃法需要用温水冲泡，不超过50℃，这样既能保留营养，又能不影响口感。
3 此外，为了更好的口感，可以添加一些蜂蜜或者是少量的冰糖，使檬粉味道更加柔和。
不过需要注意的是，添加的糖分要适量，过多会影响营养摄入并增加卡路里的摄入量。

还记得小时候和母亲一起杀年猪，熏腊肉的的场景吗？

还记小时侯杀猪前一天就会跟猪贩谈好价格，早上3点就开始杀猪，我在被窝里捂着耳朵，害怕听到猪惨叫的声音，自家留够腊肉跟肉卷的肉，还有猪头、猪血，剩下的都卖给猪贩，猪贩天一亮就会从村头到村尾或者隔壁村去卖，都是回忆啊！😊

小时候，我们老家杀年猪必须“购留各半”，即杀一头必须卖一头给国家，如果只有一头猪则必须卖一半肉给国家。最深刻的记忆就是，杀猪吃肉好香。一般人家六、七月间就没肉吃了，就等腊月杀猪，就等于过年了，少不了母亲的辛苦。

从我记事时起，那是七几年，我的祖父在我们那个很小的集市创办了生猪交易行，负责生猪交易。那时候我家每年喂养两头猪，到年底时一头出售到食品收购站，叫完任务，这是必需的，不然就不允许杀年猪，另外一头到腊月二十几快过年时杀掉过年，杀的年猪肉出售一半，另外一半包括猪血猪内脏猪腿等都留着自家吃，猪肉全部腌制起来做腊肉。那时候腌制腊肉和灌香肠的活主要由我的父亲完成，母亲就是帮帮忙，腌制的猪肉都要放很长时间，一直到来年油菜麦子收割时节都还有。还记得在上小学那时候，差不多是五月份左右吧，每天做早饭时，祖母都会把剁成块的辣骨头跟饭一起蒸，吃饭时家里每个人一块，吃起来既下饭又味道香喷喷的，别提多美味了，虽说略带一点点哈喇味，但那时候能享受这种生活的在我们湾子基本没有。

到此，以上就是小编对于云南肉卷做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南肉卷做法大全图片的3点解答对大家有用。