云南宣威咸肉的做法大全,宣威咸肉吃法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南宣威咸肉的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南宣威咸肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 宣威咸肉怎么做？
2. 宣威火腿有哪些吃法？

宣威咸肉怎么做？

1、准备材料，五花肉用刀刮干净，不要用水洗。将花椒放在保鲜袋中，用擀面杖压碎。

2、将花椒放入锅中炒香。放入盐，翻炒均匀。轻轻翻炒，至盐微***黄。

3、趁热，将五花肉放入锅中裹上一层盐，放在容器中，包上保鲜膜后放入冰箱冷藏，每2到3天补抹一次盐，注意要及时把肉里流出的水倒掉，水分容易导致肉变质。

4、10天以后将肉挂在通风，阴凉，太阳不直射的地方挂20天左右即可。

1. 准备猪肉，洗净后切成约 3 厘米见方的块。  

2. 准备一个大碗，放入适量的食盐、白糖、生抽、料酒和老抽，搅拌均匀。  

3. 将切好的猪肉放入调料碗中，每块肉都要充分裹上调料，让猪肉充分吸收调料的味道。腌制约 30 分钟至 1 小时，让肉充分入味。  

4. 将腌制好的猪肉取出，用清水轻轻冲洗表面的调料，然后沥干水分备用。  

5. 烧热锅，加入适量的食用油，放入姜片、蒜瓣、辣椒段炒香。  

6. 放入腌制好的猪肉，用中小火慢慢翻炒，将猪肉表面的水分炒干。  

7. 炒至猪肉表面微黄，加入适量的热水，水量大约没过猪肉即可。  

8. 加盖，用中小火慢慢炖煮，炖至猪肉软烂即可。期间可以适时尝尝味道，根据个人口味加盐或者胡椒粉调味。  

9. 炖好的宣威咸肉捞出，沥干汤汁，待稍微凉了之后，切片装盘即可。

以上就是宣威咸肉的制作方法，步骤简单，味道鲜美。可以根据个人口味适当调整调料的使用量。

宣威火腿有哪些吃法？

最简单的吃法，就是切成片做配菜，宣威火腿肠可以炒着吃，配上青菜萝卜，味道不错哦，还可以切成丁，煲汤喝，跟鸡蛋，西红柿，紫菜，虾米，味道鲜美，这些都是宣威火腿肠的吃法。

宣威火腿有多种吃法。

首先，宣威火腿可以切成薄片生吃，这样可以尝到最纯粹的火腿味道。
其次，可以蒸着吃。
将火腿切成薄片，码在碗底，加上一些清水蒸10分钟左右，再淋上些麻油、酱油和葱花拌匀就可以了。
还可以煮粥时加入宣威火腿，增加味道。
最后，宣威火腿也适合用来煮菜，如煮豆腐或者炒青菜等。
总之，宣威火腿的口味独特，多种吃法可以满足不同人的需求和口味。

以和青椒一起炒，可以直接蒸熟切片吃，也可以和土豆胡萝卜一起焖饭，焖出来火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香，很有特色。下面介绍做法：

准备材料：土豆四小个、胡萝卜半个、豌豆适量、大米两杯半、宣威火腿适量、葱姜适量

制作步骤：

1、处理蔬菜切成适当大小

2、火腿切片（可以再切薄点）！

 3、大米洗净用水浸泡半小时

4、适量油炸一下土豆胡萝卜

5、炸至金黄捞出

6、锅内放入适量油葱姜爆锅把大米放进去炒香

7、倒入炸好的土豆胡萝卜翻炒

宣威火腿是云南省宣威市著名的特产，其口感鲜美，香味浓郁。以下是几种常见的宣威火腿的吃法：

1. 单独食用：将火腿切成薄片，可以直接食用，也可以蘸一些酱油或者芥末来增加口感。

2. 炒菜：将火腿切成小块，翻炒时加入蔬菜或者其他配料，可以增加食物的味道。

3. 煮汤：将火腿切成薄片或者小块，与其他食材一起煮成汤，可以增加汤的味道。

4. 烤制：将火腿切成薄片，放在烤盘上烤制，可以制作成烤火腿片。

到此，以上就是小编对于云南宣威咸肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南宣威咸肉的做法大全的2点解答对大家有用。