四川醋流***做法大全,四川醋溜***的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川醋流白菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川醋流***做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 川味糖醋白菜的做法？
2. 正宗糖醋溜白菜的做法？
3. 醋溜大白菜怎么做？
4. 湘大厨醋溜白菜的做法？

川味糖醋***的做法？

材料

***叶10片，胡萝卜1根，青笋半根，鸡蛋1枚，白砂糖1茶匙（5g），白醋1茶匙（5ml），盐1/4茶匙（1.2g），香油1/2茶匙（3ml）

做法

1、***叶洗净。胡萝卜去皮，切细丝。分别放入滚水中汆烫，捞出用冷水浸凉，沥干水分备用。

2、青笋切成细丝。鸡蛋磕入碗中搅打均匀，倒入锅中煎成蛋皮，冷却后切成细丝。

3、将白糖、盐、白醋和香油调成糖醋汁。

4、***叶摊开，放入胡萝卜丝、青笋丝和蛋丝，用***叶卷成卷，切成4cm长的段，淋上糖醋汁即可。

1、***洗净控干水分，蒜切片。

2、兑料汁：盐、糖、生抽、醋、香油。

3、将淀粉用少量清水搅开，搅匀。

4、热锅倒油，油量能够稍微多一点。放入蒜片爆香。

5、放入***翻炒。

正宗糖醋溜***的做法？

1. 少许白糖放碗里。

2. 放白糖的碗里倒入两小勺生抽， 三小勺香醋，拌至白糖融化。

3. 热锅放猪油。

4. 放入小米椒，大白菜茎翻炒软。

5. 放入大***叶，翻炒匀。

原料：

莲花白750克，菜油50克，酱油10克，醋2．5克，盐0．5克，水淀粉50克。

制作步骤：

莲花白（卷心白也可）除去老叶和梗，洗后切成约4厘米见方的片，加盐（l克）和匀腌约1分钟。

用碗将酱油、盐（1．5克）、醋、水淀粉等调成滋汁。

1、准备食材，白菜帮片成片儿，叶子简单切一下，蒜切末备用。



2、锅中适量油，下姜蒜干辣椒炒出香味。



3、下***帮，炒软后加入***叶，翻炒一会。



4、加1匙酱油，同样是东古一品鲜酱油，好处不用多说，选用优质非转基因大豆酿造而成，增香提味，不用再放鸡精等提鲜的调料。再加1勺醋，根据口味加0.5-1勺盐，2勺糖，翻炒均匀。



5、最后加半碗淀粉水，再沿着锅边淋1勺醋，大火收汁。



醋溜大***怎么做？

食材：

***、泡野山椒、青大蒜、大蒜、白醋、白糖

1、先把洗干净的***切丝，青大蒜切小段。

2、热锅倒油，先放入蒜片爆香，放入切好的***翻炒，再放入一小勺盐，放上野山椒，翻炒均匀，再放入白醋、白糖两勺提鲜，炒匀放入青蒜叶，翻炒断生装盘即成

准备一小颗***，***帮和菜叶分开放。

蒜分两部分，一部分切碎，一部分切片。

步骤 2

油热后放从蒜末，八角和辣椒炒香。

步骤 3

炒香后先放***帮，炒一分钟。因为***帮比菜叶难熟。

步骤 4

倒入菜叶，翻炒均匀后，放两勺盐，两勺醋，一勺酱油，一勺耗油，大火翻炒。

步骤 5

大火翻炒三分钟就差不多了，然后放入蒜片，滴几滴香油，闻起来比较香。

食材清单

大*** 4片 、 香肠 2根 、 大蒜 3瓣 、 姜 3片 、 小米辣 4个 、 香菜 2根 、 蚝油 1勺 、 米醋 1勺 、 花椒粉 1克 、 鸡精 1克 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/14

首先备齐所有的食材。

步骤2/14

***叶不用，把***帮用刀斜片成薄片，香菜切段，小米辣切圈。

步骤3/14

湘大厨醋溜***的做法？

***掰开撕成块，***帮斜刀切片，菜帮菜叶分开放，准备干辣椒、蒜片，空碗中加入盐、白糖、生抽、醋、生粉搅匀，锅中加油烧热，下入蒜片、干辣椒炒香，下入***帮炒至断生，下入***叶，将***叶炒熟，倒入调好的料汁，大火把汤汁收浓即可。

到此，以上就是小编对于四川醋流***做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川醋流***做法大全的4点解答对大家有用。