云南好吃的做法大全图片,云南好吃的美食图片

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1. 凉拌云南白花怎么做好吃？
2. 云南面条最好吃的做法？
3. 云南豆生怎么做好吃？
4. 云南白豆的做法？

凉拌云南白花怎么做好吃？

云南的老白花是一道非常具有乡土气息的山毛野菜，深受云南人的欢迎，具体做法如下:

首先，将新鲜的老白花用开水焯一下，起锅之后一定要用凉水漂洗，1到2天去掉它的苦涩味

其次，准备配料配料:主要以柠檬汁或者米醋配以蜂蜜，用豌豆粉，辣椒油，青花椒，莴笋丝作为凉菜的辅料

最后把泡好的老白花再次入热水中进行加热，再放入冰箱冷藏一个小时，保证老白花的鲜翠爽口，最后把配料浇在摆盘之后的老白花上美味可口的云南凉拌老白花即可完成

云南面条最好吃的做法？

云南好吃面条做法如下

原料

主料：面条120克

配料：剁肉50克、豌豆尖、韭菜各10克，水腌菜5克。

调料：精盐、辣椒油各2克，鲜酱油3克，味精1克，排骨汤100毫升。

制法

云南面条是一种非常受欢迎的传统美食，有很多做法。以下是一种较为经典的云南过桥米线做法：

材料：

1.米线

2.鸡肉、鸡蛋、虾仁、鸡肉丸、猪肝等配菜

3.鸡骨头、猪骨头等熬制的高汤

4.酸笋、豆芽、西葫芦、木耳等蔬菜

5.花生酱、辣椒油、葱花、香菜等调料

做法：

云南豆生怎么做好吃？

原料：

青蚕豆仁1小碟，鲜蒜苔10余根，腊肉1小块约50克，盐。

准备工作：

　　1、青蚕豆仁剥去外皮（青蚕豆仁剥去外皮就是云南人所说的豆米），放入沸水中煮2-3分钟，沥水待用。

　　2、鲜蒜苔切成寸段，腊肉切片。

做法步骤：

　　1、炒锅下油烧到七成热时，放入腊肉片炒出香味，盛出腊肉片待用。

　　2、将锅里的余油继续烧热，倒入蒜苔用大火快速翻炒到八成熟，倒入蚕豆米和腊肉片，加少许盐炒匀即可起锅。

云南白豆的做法？

白云豆怎么做好吃

1.五香白云豆

(1)将白云豆提前一天给泡好，然后再用清水给清洗干净。

(2)将白云给放到锅中，加入盐，八角，生姜，花椒，桂皮，适量的清水。

(3)大约需要熬煮50分钟左右，然后再锅中焖一小段时间，让白云豆入味，然后再打开锅便可以食用了。

云南白豆最好的吃法是炖火腿脚。白豆也叫做白芸豆或是大白豆，因为炖煮后软糯清香单个体又比较大而成为大家喜欢的食材。

一般炖前干豆要泡发半个小时或是清水煮到干豆皮澎起来后捞出沥水，再用凉水放入火腿脚或腌肉炖上三四个小时既可。

也有用清水煮熟后捞起沥干水份用植物油复炸到表皮酥脆洒上干沾水或椒盐也是一道美味。

云南白豆，也叫大白豆。大部分做法叫炖大的豆，这种吃法很是常见，尤其在农村的请客吃饭或家里的大小事，必备的一道家常菜。

具体做法，将大白豆用清水泡发5一6小时，大骨头用水洗净，倒在开水里去血水，取出，开水下骨头加姜丝，草果，下白豆炖两小时，调味即可。

到此，以上就是小编对于云南好吃的做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南好吃的做法大全图片的4点解答对大家有用。