贵州豆腐圆子手工做法大全,贵州豆腐圆子手工做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州豆腐圆子手工做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州豆腐圆子手工做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州爆浆豆腐圆配方？
2. 贵州雷家空心豆腐圆子做法？
3. 贵阳空心豆腐圆子的做法与比例？
4. 祁阳豆腐圆子做法？
5. 贵阳豆腐圆子是怎么做的？

贵州爆浆豆腐圆配方？

用料

老豆腐 1块

小苏打 5克

小白也会的｜爆浆豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步是把老豆腐的水分挤出来（忘记拍照了）第二步把小苏打放进豆腐里，顺时针搅拌，等豆腐稍微细腻一点就可以了

步骤 2

贵州雷家空心豆腐圆子做法？

主料为黄豆，在制作上，先把黄豆浸泡一段时间，磨成浆汁，做成酸汤豆腐，然后按一定比例加入豆浆、碱水、葱、姜、味精、花椒、八角等佐料，搅拌均匀，再捏成一个个鸡蛋般大的圆饼，这样炸熟的豆腐圆子色呈焦黄，心似蜂窝。

2、食用前，先把它在酱油、胡椒面、葱花、麻油、醋、辣椒面做成的汤里略蘸一下，吃起来外脆内嫩，其味鲜美。

贵阳空心豆腐圆子的做法与比例？

 贵阳特色小吃~豆腐圆子的食材和调料 酸汤豆腐500克 食用碱2克 姜末2克 香葱碎15克 盐1.5~2克 花椒粉、胡椒粉、味精各约0.5克 植物油适量 蘸水(泡萝卜、鱼腥草根、姜末、蒜末、香葱碎、辣椒粉、香油、花椒油、味精、香菜碎、酱油、醋、凉白开、糖)适量 

步骤 1. 称取食材。 2. 用把豆腐捏碎。 3. 加入各种原料拌匀后稍压紧,盖上保鲜膜,静置至少1小时(必须! ) 4. 锅内放入大量植物油,大火烧热,取约25克豆腐,捏成圆形,放入油锅内,最初放入时,需随时用筷子拨动,避免沾锅,炸至表面金黄,即可起锅装盘,趁热食用。

祁阳豆腐圆子做法？

1、准备一块老豆腐，用刀身压碎；五花肉去掉猪皮剁成肉末；土豆去皮后先切成薄片后切碎，生姜切成姜末，一起装入一个大碗中备用；另外大蒜去皮后切成蒜末，小葱切成葱花备用；

2、碗中加入适量盐、少量胡椒粉、十三香，一勺玉米淀粉，用筷子朝着一个方向搅打均匀；

3、取适量搅拌好的馅料，手心沾点清水，然后在手心处团成圆形丸子，用同样的方法将剩余的馅料都团成圆形丸子；蒸锅中倒入适量清水，大火烧开上汽后将揉好的丸子放在蒸架上，盖上锅盖蒸10分钟；

4、起锅，平底锅中倒入适量食用油，油热下入切好的蒜末，开中小火翻炒出香味，然后加入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，继续开中小火炒化；然后加入一大勺水淀粉勾芡，淀粉和水的比例为1：3，下入蒸好的豆腐丸子，中小火翻炒均匀，使豆腐丸子表面均匀的裹上一层酱汁，最后开大火收一下汤汁，汤汁收至黏稠后就可以关火出锅了，盛入盘中，撒上一些葱花点缀增香，这道美味的豆腐丸子就做好了，非常美味，一口一个。

贵阳豆腐圆子是怎么做的？

你好，很高兴回答你的问题。豆腐圆子是贵阳的传统小吃，你豆腐为原料。加上葱、姜等调料，团成丸子，放油锅里炸至金黄，配上蘸水食用。下面就来介绍这道豆腐圆子的制作方法，希望能帮到你。

需要食材：

老豆腐400克、食用碱2克、姜1小块、小葱3根、盐适量、胡椒粉适量、鸡精1丢丢、食用油适量

制作步骤：

步骤1、把豆腐用手捏碎，装入容器中备用。姜去皮洗净切末，葱洗净切末。

步骤2、在豆腐碎中加入食用碱、姜、葱末、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。压实，盖上保鲜膜静置1小时。

步骤3、锅中放入大量食用油，大火烧热。取出适量的豆腐团成圆子，放入油锅中，炸至表面金黄捞出沥干油分即可。

步骤4、根据自己的口味调好酱汁，用炸好的圆子醮着吃。非常美味。

外酥里嫩、香脆可口的豆腐圆子就制作完成了。我是熙阳，美食领域创作者。喜欢我的朋友请关注、点赞。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持！

到此，以上就是小编对于贵州豆腐圆子手工做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州豆腐圆子手工做法大全的5点解答对大家有用。