重庆酸辣泡椒做法大全,重庆酸辣泡椒做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆酸辣泡椒做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆酸辣泡椒做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西酸辣泡椒做法？
2. 酸辣泡萝卜的做法？
3. 重庆酸辣米线正宗做法？

广西酸辣泡椒做法？

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将辣椒洗干净晾干水分。把辣椒放到容器中。

2.

把蒜和生姜拍扁与八角和桂皮一同放到瓶子里。加盐白酒和冷开水。密封

3.

正常温度大20度左右一星期就可以吃了。我平常做菜用泡椒。泡椒的汤做酸汤肥牛特别好吃

1、食材：辣椒三斤，泡菜盐250克，白醋，凉拌开，白酒各适量。

2、准备辣椒三斤，泡菜盐250克，将辣椒蒂减去三分之二，留三分之一在辣椒上，用矿泉水，凉白开或净化过的水将辣椒洗干净。

3、将250克盐倒入五斤凉白开中，再倒入200克高度白酒搅拌一下，搅拌至盐融化，这里的水也可以用矿泉水或净化过的水。

4、准备一个坛子将辣椒放入坛子中，轻轻地摆放的整齐一些，以免辣椒被弄断，放完了之后，最后放一块干净的石头，将辣椒压住，不让辣椒浮起来。倒入盐水刚好没过辣椒。然后盖上保鲜膜，盖上盖子，旁边放一点清水密封。放在阴凉通风处，一个月后即可食用，这样存放一年也没有问题。

酸辣泡萝卜的做法？

1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。



2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。



3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

1. 主料准备好备用。

2. 辅料备用。

3. 全部切长条条，加入食盐腌制半小时。

4. 用白凉开冲洗干净。

5. 大碗加入辣椒，白糖，白醋。

6. 加入白凉开水。

7. 加入腌制好的萝卜条。

8. 加入姜丝，搅拌均匀，水位能淹到所有的萝卜。

9. 保鲜膜包起来放入冰箱冷藏24小时，就可以开吃了。

首先准备白萝卜

洗净去皮，控干水分，切成手指粗细的长条，放大碗中用重物压住，两时候后，倒出多余水分

然后取腌咸菜的坛子，铺平萝卜条放进去，放白糖，白醋（米醋也可以，就是没有那么白），为了颜色好看，可以放一些小米辣和小泰椒，封口处放些许水，（起到密封作用)，腌制三到四天，口感最佳。

这样爽口萝卜就做好了

食材明细

白萝卜 1根

盐 2汤匙

白糖 5汤匙

泡椒 10粒

米醋 1瓶

酸辣泡萝卜的做法

1、把容器洗净消毒，不要有油气

2、白萝卜洗净，若外皮光滑，就不必削皮，切成小条状或滚刀切

3、放盐腌30分钟，把萝卜水都腌出

重庆酸辣米线正宗做法？

用料：米线100克、猪肉20克、酱油1勺、醋1勺、碎米芽菜10克、熟芝麻5克、油辣椒20克、花椒粉10克、香油50克、香葱2根、豌豆尖20克、味精5克。

做法：

1、米线用开水泡软；猪肉剁末；熟芝麻稍捣碎；葱切碎。

2、锅中放少量油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水分至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用。

3、将酱油、醋、花椒粉、芝麻粉、碎米芽菜、油辣椒、味精、汤同放一个大碗里。用。

4、锅中加水烧沸，下米线煮一分钟。

5、将米线捞出入放好调料的大碗里，关火，再下豌豆尖略烫。

6、将豌豆尖捞出盛米线里面。

7、淋上香油，撒上肉末和葱碎，拌匀后即可食用。

到此，以上就是小编对于重庆酸辣泡椒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆酸辣泡椒做法大全的3点解答对大家有用。