重庆水煮牛蛙的做法大全,重庆水煮牛蛙的做法窍门窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆水煮牛蛙的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆水煮牛蛙的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 88元水煮牛蛙家常做法？
2. 水煮牛蛙怎么做？
3. 水煮牛蛙的做法，牛蛙火锅的做法？
4. 清水牛蛙怎么做好吃？

88元水煮牛蛙家常做法？

食材：牛蛙350克，

辅料：生菜150克，

调料：大葱10克，白皮大蒜10克，姜5克，干红辣椒5克，料酒15克，盐4克，酱油15克，鸡精2克

做法

1.先将牛蛙洗剥赶紧，剁好；

2.牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟；

3.把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出；

4.继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味；

5.加一大碗水，再放入煸好的牛蛙；

6.依次放料酒、盐、酱油，等快熟时；

水煮牛蛙怎么做？

水煮牛蛙是一道川菜，以其麻辣鲜香的口味和嫩滑的牛蛙肉而受到人们的喜爱。以下是一个基本的水煮牛蛙的做法：

### 材料：

1. 牛蛙：2-3只（根据大小和个人喜好）

2. 生姜：适量

3. 大蒜：适量

4. 青蒜或葱：适量

5. 豆瓣酱：1-2汤匙

6. 辣椒粉：适量

7. 花椒粉：适量

8. 酱油：适量

主料:牛蛙350克

辅料:生菜(团叶)150克,

调料:大葱10克,大蒜(白皮)10克,姜5克,辣椒(红、尖、干)5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克

做法

1. 先将牛蛙洗剥干净，剁好;

2.牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟;

水煮牛蛙的做法，牛蛙火锅的做法？

水煮牛蛙：

原料：金针菇、生菜、油菜心、火锅底料、辣椒、糖一勺、牛蛙一盘。

步骤：

1、将火锅底料放在锅中用水煮开；

2、将牛蛙放在锅中煮一会使之吸收入味，可以加一勺糖使口感柔和一些；

3、将金针菇和生菜放入煮一小会；

4、把焯过水的油菜心放在最上面；

5、炸一点辣椒油浇在上面即可。

牛蛙火锅：

材料：牛蛙、青笋、茭白、白萝卜、精制油、姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、冰糖、豆瓣酱、味精、鸡精、料酒、胡椒粉、红糖。步骤：

清水牛蛙怎么做好吃？

做麻辣牛蛙，鲜嫩可口，麻辣***

（1）将新鲜鲜活的牛蛙宰杀好后，砍成块，置于清水后，冲洗浸泡半小时，泡干净血水杂质，随即捞出控干水分，加盐，味精，白胡椒粉，白酒抓拌均匀，腌制十分钟。（2）锅中倒入半锅油，油温三成热，牛蛙撒上适量生粉搅拌均匀后，倒入油锅中，滑油断生，捞出备用

（3）锅中烧干水气，加油，倒入葱姜蒜煸炒断生，加少许香辣酱炒香后，倒入青笋片，黄豆芽炒制断生，加盐，味精，白糖调味，铺在盘底备用。

（4）锅洗净，倒入红油，下入葱姜蒜煸炒出香味，调入香辣酱煸炒沸腾，冲入高汤适量，文火煮沸后，倒入牛蛙煮制熟透，加盐，味精，生抽调味。

（5）牛蛙上撒上干辣椒，干青花椒，干花椒，锅中注入植物油300克，油温升高六成热，将热油均匀的淋在辣椒表面，爆出麻香味，撒上香菜即可。

到此，以上就是小编对于重庆水煮牛蛙的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆水煮牛蛙的做法大全的4点解答对大家有用。