大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川玉米粑粑农家做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川玉米粑粑农家做法大全的解答,让我们一起看看吧。
玉米粑粑东北家常做法?
做法:
1.玉米粉放入盆中,缓慢加80°左右的水100克不断搅拌,把玉米粉烫一下,然后放入黄豆粉,磕入鸡蛋,放入白糖。
3.红大豆提前煮熟备用。
4.玉米面醒好,将大豆放入,用手抓匀。
5.蒸锅加水,放入蒸屉,用手做成玉米粑粑胚,摆放锅中。
6.大火烧开,中火蒸20分钟左右,关火焖3分钟,松软香甜的玉米粑粑就做好了。
1、用刀切平玉米的两端,用清水清洗一下玉米,然后用刨丝器开始刨玉米,把玉米刨成小颗粒状。
2、往玉米中加入2小勺的白糖,搅拌均匀即可。(如果不是很喜欢吃甜的,可以选择不加,因为关东优选糯玉米本身就带有甜味
4、把玉米和糯米粉搓成球状按扁
5、在蒸笼里面铺上一层的屉布,把弄好的玉米饼放在上面。
6、放好之后,水开后蒸10分钟左右就可以了
7、取出蒸好的玉米饼,摆放在盘子上,吃上一口,真的是香甜软糯,还有玉米的颗粒感,口感真的是太棒了
东北玉米粑粑的做法?
食材:玉米粉150克,黄豆粉150克,白糖20克,鸡蛋1个
做法:
1.玉米粉放入盆中,缓慢加80°左右的水100克不断搅拌,把玉米粉烫一下,然后放入黄豆粉,磕入鸡蛋,放入白糖。
2.加少许水,用手抓成干一点的糊状,盖上盖醒面30分钟。
3.红大豆提前煮熟备用。
4.玉米面醒好,将大豆放入,用手抓匀。
5.蒸锅加水,放入蒸屉,用手做成玉米粑粑胚,摆放锅中。
6.大火烧开,中火蒸20分钟左右,关火焖3分钟,松软香甜的玉米粑粑就做好了。
周幺姑四川粑粑菜做法?
材料1- 糯米粉 200克, 幼糖30克,水适量2- 粘米粉100克3- 花生碎100克,幼糖适量3 - 食油适量做法1-首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉,不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。
2- 将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用3-把锅里的水烧热,准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油。
5-把蒸熟的糯米粉团取出待凉(小叮咛:待凉时记别让粉团吹到风,不然的话会变硬/干)
6-把材料2混合待用(糖分的多少则视个人喜好而定)
1、主料:肉豆200g、茄子2个。
2、辅料:生姜1块、大葱1段、大蒜1瓣、青椒1根(二荆条)、小米辣2个、盐少许、生抽少许、鸡精。
3、少许、熟油辣子2勺
4、大葱生姜拍破。
5、葱姜放锅里然后放适量的水,开火将水烧开。
食材:玉米粉150克,黄豆粉150克,白糖20克,鸡蛋1个
做法:
1.玉米粉放入盆中,缓慢加80°左右的水100克不断搅拌,把玉米粉烫一下,然后放入黄豆粉,磕入鸡蛋,放入白糖。
2.加少许水,用手抓成干一点的糊状,盖上盖醒面30分钟。
3.红大豆提前煮熟备用。
玉米粑粑怎么做?
步骤 1
鲜玉米剥粒,用料理机打成玉米浆,不用打得很细,保留膳食纤维,还能提升口感。
步骤 2
加入两颗鸡蛋
步骤 3
加入白糖、普通面粉、糯米粉。甜度可以搅好面糊后,蘸一点尝一下,根据喜好来调整白糖用量。
步骤 4
搅拌成浓稠的糊状,面粉、糯米粉比例没有固定比例,主要看面糊状态,喜欢口感扎实的可以多放点面粉,可以根据面糊状态,少量多次加粉类
步骤 5
大概这种状态。调好面糊静置15分钟在开始煎,多放一会也没关系,要是放的时间长,放冰箱冷藏
到此,以上就是小编对于四川玉米粑粑农家做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川玉米粑粑农家做法大全的4点解答对大家有用。
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