贵州茶的做法大全_贵州 茶

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• 1、贵州饭店茶是什么

贵州饭店茶是什么

这个是贵州餐馆常用的一种茶，里面是苦丁茶和老鹰茶两种一起泡或是煮的。

饭店黄黄的很香的茶是荞麦茶，这是一种用荞麦为原料制成的饮品，而且有甜荞和苦荞的区别，从栽种面积上来看，甜荞的面积较为广阔，其中包括蒙古、陕西、山西等地域，苦荞则主要分布在四川、云南、贵州等地域。

这个是苦荞茶，并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等），严格来说是一种炒米茶。苦荞茶是将苦荞的***苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。 苦荞，属蓼科双子叶植物，因外壳呈黑色也称黑苦荞、黑珍珠，学名鞑靼荞（Tartary Buckwheat）。

在省茶办进行的综合评审中，12位专业评审员和两位公证人员对这些茶样进行了细致的分类和评分，它们被分为绿茶（20款）、红茶（5款）、手工茶（2款）、古树茶（3款）、白茶及其他茶（3款）类别。这些茶品来自贵州各地，包括安顺、毕节、贵阳、黔东南、黔南、黔西南、铜仁和遵义。

其中，贵州大厦、贵州饭店等餐厅备受好评。贵阳小吃：贵阳市有着许多美味的小吃，如贵阳炒饭、贵阳米粉、贵阳凉粉、贵阳酸辣粉等。其中，老字号贵阳小吃店、贵阳特色小吃街等备受好评。贵州茶叶：贵州是一个茶叶大省，贵阳市有着许多著名的茶叶品牌，如都匀毛尖、遵义红、贵州绿茶等。

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