大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆烤鸭做法好吃大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆烤鸭做法好吃大全大全的解答，让我们一起看看吧。
四川冒烤鸭的做法？
鸭子 半只（1000克） 、 葱 3根 、 姜 8片 、 大蒜 十颗 、 重庆火锅料 150克 、 家庭秘制豆瓣酱 一大勺 、 花椒 一小把
烹饪步骤
步骤1/4
热锅放油，加入葱段，大蒜，姜片煸炒出香味儿，加入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油，加入重庆火锅料和花椒，继续小火煸炒出香味直至火锅料融化！
步骤2/4
辅料:豆芽100g、青笋片50g、藕片50g、高汤550g、小米椒碎20g
用料：烤鸭 200g
步骤 1
锅中加水适量的盐煮开下入豆芽、青笋、藕片煮30秒捞出，放入砂锅垫底，再放入砍好烤鸭平铺
步骤 2
锅中放入高汤和水煮料，火锅底料煮开30秒滤渣，把汤汁倒入砂锅煮 5分钟，再放入小米辣碎点缀即可出品
重庆八大菜系做法？
重庆八大菜系包括川菜、湘菜、粤菜、徽菜、江浙菜、闽菜、东北菜和清真菜。
川菜是重庆的代表菜系，口味麻辣鲜香，像水煮鱼和麻婆豆腐等都必须试试，而湘菜则是辣中带酸，如剁椒鱼头和橙汁肉丝等。
徽菜则是讲究色、香、味俱佳，如徽式糖醋鱼等。
东北菜则是喜欢酱油味，如锅包肉和东北酸菜炖肉等。而***菜以羊肉为主，在辣子鸡和羊肉泡馍等面食中也体现出了独特的风味。
重庆哪个地方批发烤鸭？
您好，对于重庆的批发烤鸭地点，在重庆市区内，比较知名的批发市场有两个，一个是菜园坝批发市场，另一个是江北批发市场。这两个市场内有很多食品批发商家，其中就包括烤鸭批发商家。另外，重庆市内还有很多餐饮批发市场和商家，也可能有烤鸭批发业务。如果您需要批发烤鸭，可以先在网上搜索一下相关信息，或者到以上市场实地考察，多比较几家批发商家的价格和质量，选择最合适的供应商。当然，如果您只是需要购买少量的烤鸭，也可以直接到餐厅或者超市进行购买。
重庆李家沱有什么好吃滴？
从体育馆下去那边下去有个烧鸡公很出名，在李家沱坐个三轮车你说到体育馆下面的那个烧鸡公都可以把你带过去，一半车费三块钱。消费大概在20-30块一个人原来老车渡的河边有个叫小憩鱼庄的冷锅鱼比较好吃，麻辣味非常正宗，现在开了个分店在三角碑老典雅天府渔庄哪点，13-18元一斤的鱼，还是比较便宜。火锅的话，推荐去土桥的那个家福火锅，比李家沱的那个味道要好些三角碑 宋记烤鸭，重庆到处都有分店的，味道怎么样也不是我一个人说了算 呵呵·
小吃的话，新世界旁边的赵大妹酸辣粉，很小的一个店面，可能还不到5平米，客人都是坐在人行道上吃的还算是重庆名小吃，这个是总店，不过总觉得味道没有原来的好了
热天还有就是原来好吃街的口子那家 好又来刨冰 一个路边摊摊，也是解放碑那家的总店，吃的不够还可以加 三块钱一碗 吃多了老板还要劝你不要吃了，很有人情味怕你肚子受不了，呵呵··
1.赵大妹酸辣粉（都和广场）；
2.巴鑫田姐米线（李家沱正街301车站旁）；
3.苏氏小憩鱼庄（具体的地方我也说不清楚，都和广场前面那条路一直往前走，店面很小，自己注意）；
4.记忆串串香（巴南区马王坪正街华生园蛋糕南100米）。就说这些了，其他的您还是自己去找找吧，自己探索才有意思。饭来伸口不好！
到此，以上就是小编对于重庆烤鸭做法好吃大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆烤鸭做法好吃大全大全的4点解答对大家有用。
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