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1. 乌龟火锅如何做饭？
2. 鳄龟火锅做法？
3. 乌龟怎么煮才好吃？

乌龟火锅如何做饭？

乌龟火锅是一道具有特色的美食，制作方法相对比较复杂。首先，需要将新鲜的乌龟去壳并去净内脏，然后在清水中浸泡去除异味。

接着，将乌龟切成块状，放入砂锅中，加入适量的清水和调料，如姜、葱、料酒等，然后用小火炖煮数小时，直至乌龟肉变得鲜嫩可口。

最后，配上新鲜的蔬菜和火锅底料，再煮上几分钟，一锅美味的乌龟火锅就做好了。当然，烹饪乌龟需要一定的技巧和经验，且对环保和保护动物要有正确的观念。

做法如下

1.首先，在屠宰新鲜的活龟后，刮去旧皮，然后舔它，抓住它，不要把它切成12块，放在沸水锅中，然后清洗干净。将牛的喉咙从外墙上的子午线上撕下，切成十字刀，切成六厘米宽，两厘米的条状，留几磅，用开水冲洗，然后换成薄条中指。蘑菇被手撕破。小条，冬笋，火腿，我们切成碎片，小白菜被清洗和清洗。将上述各种原料添加到板中，并将顶部放置在火锅周围。

2，然后将炒锅放在火上，等待锅加热后，我们将其加入锅中，当适量的油烧至50％热时，我们在***日风景中，姜后是炒腌胡椒粉，加入料酒，胡椒粉，盐，味精，糖，胡椒粉。食用后，我们将鱼汤煮沸，然后清洗漂浮的泡沫，放入金钩，火锅。先把乌龟片，然后倒入汤，煮约20分钟，然后去最后一个泡沫，你可以吃热。

鳄龟火锅做法？

用料

鳄鱼腿1只大概1千克，药材包1包，姜2大块，干贝加一小把，枸杞一小把，红枣几颗

1.洗干净，上面有薄膜洗掉

2.切块，鳄鱼骨头跟硬噢，切好用开水烫一遍，记住不要烫太久，就过一遍开水就好

3.药材跟鳄鱼肉放入压力锅，大火压力锅叫了就可以关火了，加入少许盐

4.倒出来就可以小火开始烫火锅了煮久了后面的烫更有味道。

原料：鳄龟一只、乌鸡一只、竹荪50克，川竹笋50克，人参3克，甘草5克，白术10克，茯苓8克，当归10克，川芎8克，白芍8克，熟地15克，红枣20克，枸杞10克，桂圆10克，高汤8公斤，生姜50克，盐，黄酒各少许。

1、先将鳄龟，乌鸡斩成块清洗干净放入烧开的水中氽烫捞出；

2、锅内放入高汤将鳄龟、乌鸡、姜片、黄酒放入；

3、用大火烧开打去浮沫，小火煨炖至6到7成熟时放入竹荪50克，川竹笋50克，人参3克，甘草5克，白术10克，茯苓8克，当归10克，川芎8克，白芍8克，熟地15克，红枣20克，枸杞10克，桂圆10克，盐；

4、炖熟原汤倒入火锅内即可。

乌龟怎么煮才好吃？

乌龟茯苓汤。先淋热水让乌龟排尿，再用开水将其烫死洗净，去掉内脏，头，爪并切开，再把芡实，土茯苓，桂圆肉，枸杞子洗净，再将乌龟一同放入锅中，取适量水，煮沸之后，文火煲3小时，再放入盐，味精，调料等即可。



02

首乌龟肉汤。将乌龟活焖，去其内脏，头，爪并洗净，用开水除掉血水，去黑皮，把首乌，桑葚子，旱莲草，女贞子洗净，一同放入锅中，取水适量，武火煮沸，文火煮3小时，加以调味便好。



材料：

乌龟2只、火腿200克、香菇8个，高汤、味精、鸡精、胡椒粉少许

做法：

1、乌龟焯水，斩成块，保留龟背;

2、火腿切片，香菇切片;

3、价格乌龟、火腿、香菇一起放入锅中，加高汤，上炉炖约3小时;

4、根据个人口味，放入适量的味精、鸡精、胡椒粉即可。

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