重庆腊肉汤做法大全大全,重庆腊肉吃法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆腊肉汤做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆腊肉汤做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊味汤的做法？
2. 腊肉汤怎么炖的做法？
3. 腊肉汤锅的做法？

腊味汤的做法？

原料：腊肉200克、雷笋250克、姜片适量、香菜、盐。

第1步、备好食材：腊肉，雷笋片(已焯水)姜片。

第2步、腊肉放入开水锅中煮一会清洗下。

第3步、腊肉切厚块，切2片姜。

第4步、把所有食材放入康宁小汤锅，加适量的水，盖上盖子中火煮开转中小火煮半小时。

第5步、时间到，调少许盐即可。

第6步、撒上香菜，完成了。

配料：

培根适量、油菜适量、香菇适量 、 葱适量、姜少许 、 黄酒少许、高汤适量、白胡椒少许

烹饪步骤：

1.将腊肉洗净，放入沸水中焯一下，断生，控水取出，改刀

2.小油菜，鲜香菇，葱，姜洗净，改刀

3.锅中放少许油，待热后放入腊肉炒香

腊肉汤怎么炖的做法？

材料:腊肉，豆腐，姜，葱，蒜，剁椒，老干妈，生抽，盐

做法:腊肉将肥瘦分开切成丁备用，姜葱蒜切末，豆腐切小块后入开水中焯一下捞出，下肥肉煸出油，加姜蒜末爆香后下入瘦肉丁，加入姜蒜末炒香，加入剁椒，适量的清水，两勺老干妈豆豉，淋入生抽，开锅后下入豆腐，加盐煮十五分钟，起锅前加入葱花即可。

配料:花椒、大香、小香、草果、红寇、三奈、丁香各10g、桂皮5g、酱油500g、盐250g、干黄酱500g、葱100g姜100g、糖100g、老抽(酱油)少许

做法:大肉切大块,用热水稍滚.然后用冷水过.再将肉与配料放入锅中煮二个小时，正宗腊肉香料就做好了。

材料：腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精

　　做法：

　　1、腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段。

　　2、腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸。

　　3、转小火加盖炖一个小时。

　　4、放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味。

　　5、撒上香菜

腊肉汤锅的做法？

开水泡发洋芋果果。

腊肉煮15-20分钟，烧开以后记得换一次水。

腊肉盛出来，切块。

准备干橘子皮，姜片，花椒，干辣椒。橘子皮就是我们吃水果留下来的，吃腊肉的好搭档

全部放入高压锅，多加水，直到没过腊肉再多一些。

高压锅上汽以后再煮7-9分钟，然后关火，切记不要揭盖。

10-15分钟以后揭盖。

做法：

1.腊肉切片，姜切片，粉丝泡10分钟，酸菜洗净备用；

2.锅热注油下八角姜片爆香，放腊肉炒2分钟，再放酸菜炒香，加适量的清水烧2滚；

3.下粉丝烧开，加盐和鸡精调味，盛起撒入蒜苗末即可

材料

"腊肉 一条","蒜苗 4根","米酒 0.5米杯","水 0.5米杯",

做法



1: 腊肉切片，约0.3左右的厚度稍微分一下肥瘦蒜苗斜切，蒜白蒜青分开蒜白约1公分的宽度蒜青约2公分的宽度，



2: 锅内不加油，先下肥的部分，用中小火慢慢煸出油脂再下比较瘦的部分和蒜白，



3: 略微翻炒，待蒜苗香气出来时，即可加入米酒和约半米杯的水，焖煮约3～5分钟，



材料

白萝卜500克　　腊肉300克　　香葱2棵　　生姜1小块　　高汤15大匙　　料酒1大匙　　胡椒粉1克　　精盐1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.将腊肉用温水烫泡洗净后切片，白萝卜洗净去皮切片，生姜洗净切丝，香葱洗净切未；

2.往锅内加高汤，放入腊肉片、料酒烧开后撇去浮沫，放入胡椒粉、生姜丝、香葱末，改小火煮至腊肉七成熟时下入白萝卜片、味精、精盐，烧至腊肉熟透、白萝卜入味时即可。

到此，以上就是小编对于重庆腊肉汤做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆腊肉汤做法大全大全的3点解答对大家有用。