贵州芋头粉丝的做法大全,贵州芋头粉丝的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州芋头粉丝的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州芋头粉丝的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 白芋圆子的做法？
2. 高芋芋麻辣烫做法？
3. 请教雪花芋头的做法？

白芋圆子的做法？

做法分4个步骤

 1猪骨加姜用高压锅炖汤档煲。

 2煲汤的同时处理芋头。把芋头仔洗干净放到另一个锅里煮，大约半小时后，用筷子可以很容易戳过去，就表示煮好了。关火。

3把芋头捞出来，稍凉后剥皮。用手把芋头捏开，粉芋头做这步很容易，煮不烂的芋头怎么都不行，可以趁这时挑捡出来。在芋泥里放入番薯粉，不停揉面，直到两者混合均匀且不再粘手。

4.把面团搓成均匀的长条，用切面板切成约1厘米厚的剂子。放入烧滚的骨头汤中煮大约两分钟，加盐，剂子都浮起来并且变成薯粉那种有点黑的颜色，就表示煮好了。

高芋芋麻辣烫做法？

用料

火锅底料1小包；干辣椒5个；自己爱吃的食材若干；豆瓣酱一大勺

做法

这是我买的食材包括：金针菇、绿豆芽、辛拉面泡面、传统手工香菇丸、蟹肉、豆腐衣、芝士鱼蛋、老干妈辣酱、粉丝、鸡毛菜、午餐肉、海底捞麻辣清油火锅底料（大家挑自己喜欢吃的买）就行

先锅中放一点点油加入干辣椒+火锅底料炒一炒

食材：芋头1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克。

做法：

1、将面包糠碾成细碎状。

2、香芋去皮洗净，切成2厘米见方小块隔水蒸25分钟后，用刀背捣压成糊状。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。

3、将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆，拍扁，制成小圆饼状，外层粘上细面包糠。

请教雪花芋头的做法？

1. 将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的芋头捣成泥状，用细糖拌匀，制成芋泥。

2. 将粘米粉加入适量热水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

3. 将面团擀成薄片，切成小块，放入锅中煮熟。

4. 取出煮熟的面块，放入冷水中冲洗干净。将面块晾干备用。

5. 将红豆沙加入白糖适量，搅拌均匀。将芋泥和红豆沙混合在一起，搅拌均匀。

6. 取适量芋泥红豆沙馅，包裹在煮熟的面块里，摆放在盘子里。

7. 将剩余的白糖和适量热水放入锅中，煮至糖融化，制成糖汁。

8. 将糖汁淋在摆放好的雪花芋头上即可

雪花芋头的做法：1/6 将芋头洗干净切条并晾干水分



2/6 锅放食用油烧开，将芋头放进锅炸，炸至芋头黄金颜色就可以捞起，并沥干油



3/6 白砂糖加少许水融化，注意水不需要太多



4/6 将炸好芋头剩下的油倒起，不要让锅有油剩，将融化的糖水在锅里烧开，中火不停搅拌糖水，直至糖水变得稠和



5/6 最后将沥干油的芋头放进稠和的糖浆锅里，关火，不停搅拌芋头，直至冰花晶体出现。



雪花芋头是一道美味的中式甜点，以其香甜可口、口感细腻而受到人们的喜爱。下面是雪花芋头的制作方法：

所需材料：

1. 芋头 500 克

2. 糖 100 克

3. 水 500 毫升

4. 淀粉 适量

5. 食用油 适量

步骤：

1、取芋头削皮，蒸熟，压成芋泥，加一点猪油和白糖拌匀，猪油不要放太多，免得不易成型，也太油腻

2、如果你喜欢吃有馅的，把芋泥作成小碗，装进豆沙或青丝玫瑰等你喜欢的馅料再封口，团成小丸子；如果嫌麻烦，直接把拌好的芋泥做成直径3～4厘米的丸子就可以了

3、接下来是做雪花，将粉丝（就是超市里卖的那种又细又白的龙口粉丝）用剪刀剪成两三毫米的小段，当然你能用刀切出来就更好啦，我比较笨只能剪了：P，将干粉丝小段放在一边备用

4、用蛋清、淀粉作成糊，给芋头丸子挂糊，可以挂厚一些，然后在粉丝中滚一下，让丸子全身沾满粉丝

5、锅里放油，多放一些免得炸焦，油到六成热的时候放芋头丸子，一定要轻轻滑下去，否则粉丝会被油冲掉！用漏勺的背面不停轻轻推动这些丸子，不要让他们粘在一起

到此，以上就是小编对于贵州芋头粉丝的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州芋头粉丝的做法大全的3点解答对大家有用。