贵州豆面青菜的做法大全,贵州豆面青菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州豆面青菜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州豆面青菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆面拌汤的家常做法？
2. 青菜小米面窝头做法？
3. 手擀豆杂面的做法？
4. 正宗山野菜杂面条做法？

豆面拌汤的家常做法？

坐锅，下底油；油热后，放入葱花、姜丝、蒜片儿；煸出味后，放汤（多放些水）；汤开后，用小簸箕或大碗、小盆等盛上好绿豆面，其上撒些水珠儿，将小簸箕摇晃，有沾水的小面珠儿即滚入锅中。

如此下面珠子，至与锅内水相适合时止；再下入些食盐，有的还加入些碎菜叶儿；临出锅时再淋上点儿香油，其味儿就更美了。农家常将此物挑送到田地中，以飨干活者。做得好的豆面汤，其汤浑而不稠。其豆面颗儿，真如“大珠小珠落玉盘”。在田边地头，或坡沟坎儿上的野草地内，吃着送到田间的农家饭菜，喝着豆面汤儿，令人有一种说不出的美好情怀！

用料

西红柿2个、面粉200克、鸡蛋2个、香菜2根、开水适量、香油1勺、葱花适量、盐适量克、蔬菜适量、陈醋一点点、酱油适量、虾皮一把

豆面拌汤的做法

两个西红柿开水烫一下，去皮，切小块

蔬菜可以按照自己口味添加，我这次只有白菜和油麦菜，也可以放菜心，菠菜，西葫芦，个人喜欢颜色多样的

鸡蛋两个，打散备用

普通面粉

锅内放花生油，爆香葱姜蒜，放入西红柿，翻炒盛很浓稠的浓汁，放入***翻炒 放适量盐，酱油等先入味

放入开水，接着烧开翻滚 一点点放入鸡蛋液，一遍淋入蛋液，一边用筷子快速搅动，打出细密的蛋花，汤已备好

面粉中放入适量盐，少量多次淋入水，筷子翻动，将面粉拌成细疙瘩，疙瘩越小越入味

一、原料

主料   豆面

辅料    纯净水适量

二、豆面汤的做法步骤

步骤1

锅中加水烧开。

步骤2

烧水过程中，准备豆面。

步骤3

豆面中加入纯净水。

青菜小米面窝头做法？

1、食材用料：小米面200克，黄豆面200克，小苏打5克，小白菜100克。

2、小***洗净切碎，小米面黄豆面按1:1的比例配好，冷水加苏打和成软硬适中的面团，现和现加水，不要一次加多，面粉和成面碎，揉一起就差不多了。

3、分成均匀的面团，左手向上边托面边协助右手转，右手大拇指按住挤子中间，边转边把窝头皮子按薄，薄厚大小均匀，可直接装锅。

4、可边做边装锅，也可冷水装锅。

5、开锅大火25分钟，关火，出锅，装盘。

手擀豆杂面的做法？

主料：

豆杂面条250g，豆芽100g，豌豆100g

，菠菜100g

辅料：

油三勺，盐20克，葱适量，蒜苗少许，干红辣椒少许

方法步骤：

1.这是我在街上买的豆杂面，如果自己在家擀就是黄豆面：红薯面：小麦面的比例是3:1:1，用热水和面

手擀杂面的做法

和面：将面粉和黑豆面和成面团，和的面硬些。

醒面：把面放一会面就稍软了好擀了！

将面擀成2-3毫米厚的面饼，撒上面粉（可以撒上玉米面）折成7-8厘米宽的面饼，用刀切成2-3毫米的条。

一正一反折起来就会切的长了！擀了两盖垫！

正宗山野菜杂面条做法？

做法如下：

1. 准备材料：玉米面、干豆角、胡萝卜丝、青菜、面条、盐、味精、芝麻仁、杏仁、葱花、香油。

2. 锅中放清水或者高汤，先下少许玉米面，小火煮20分钟。

3. 再放入各类野菜、面条、青菜、盐、味精，面条煮熟后撒熟芝麻仁、杏仁、葱花，淋香即可。

山野菜杂面条的做法并不局限于上述步骤，您可以根据个人口味和喜好进行口味调整。

到此，以上就是小编对于贵州豆面青菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州豆面青菜的做法大全的4点解答对大家有用。