贵州熏香肠做法大全_贵州熏肠的做法大全

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本文目录一览：

• 1、熏香肠怎么做好吃,熏香肠的吃法
• 2、农村阿姨教你做贵州特产烟熏香肠,好吃又下饭学会了吗
• 3、贵州香肠的做法
• 4、求烟熏腊肠的做法?

熏香肠怎么做好吃,熏香肠的吃法

俄罗斯生熏半干香肠吃才好吃的方法是：炒菜，首先将小香肠切成片，然后和其他的菜品一起炒。

你可以炒着吃啊，或者加上面条啊，煮着吃啊，还有泡着吃啊，都是可以的啊，烤着吃啊。

做法 将腊肠洗干净后放入锅中，加入适量的水煮熟。将其捞出，切成薄片。 大葱洗干净先切片。大蒜去皮切片 净锅置于火上放入大蒜大葱炒出香味，下腊肠，加一点糖，蠔油，翻炒约2分钟后即可出锅。

熏肠的吃法 把熏肠用热水洗干净，注意用软布清洗，以避免把肠衣弄坏。

用料：瘦猪肉750克，肥猪肉250克，糖100克，盐40克，葡萄糖20克，白酒100克，肠衣50克，姜粉（汁）、味精、五香粉各适量。将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。

盛出。锅刷干净，加少量油，放入葱姜，爆香，放入熏肠煸炒。炒至熏肠肥肉部分透明且有油析出，加入刚煸炒的配菜。

农村阿姨教你做贵州特产烟熏香肠,好吃又下饭学会了吗

1、熏烤 熏烤是关键，将刚灌好的香肠挂在通风、向阳的地方吹晒，待大多数水分凉干后，挂在铁桶内，用柏木树枝和木炭慢慢熏，香气会慢慢沁入香肠，香肠内的水分也随之蒸发掉了。

2、香肠好吃又简单的做法如下：准备食材食材：五花肉4斤、购买肠夜适量、大蒜一头、白酒、耗油、淀粉、酱油、姜粉、胡椒粉、白糖、蜂蜜、盐。首先我们把五花肉洗净，剁成肉末、不需要剁的非常碎。

3、芦笋洗净切段；香肠切细段；红甜椒去籽切细条。锅烧热倒入油，放入姜丝爆香。倒入芦笋段翻炒均匀，放入香肠段、甜椒段翻炒。倒入生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

贵州香肠的做法

贵州香肠主要原料为猪的前后腿肉，具体做法为：将做香肠的猪肉，切成两寸长，七分瘦三分肥混在盆里，加上盐、花椒粉、辣椒面、白酒等拌匀，腌几个小时。

用绳子将香肠节处扎起来。22，如此，一直把香肠的最后一端也扎紧。注意的是，一直到最后，肠衣的一端都要一直套在漏斗上，直到扎好口，才可以取下来。

彝家猪肉香肠的做法比较特殊，鲜为人知，尤其是解放后。原料：猪肠、猪血、糯米、肥瘦肉末、香辛料面（花椒、茴香）、盐、红豆沙。

腊香肠是土家族的特色美食之一。原料：瘦猪肉1000克，肥肉200克，干肠衣25克，细麻绳数条，玫瑰露酒15克，上等酱油24克，白糖、盐各10克，硝0.3克。

材料：腊肠、大米、油菜、老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖。

求烟熏腊肠的做法?

猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用。生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状。

准备食材：猪肉5斤，肠衣1根，食盐50克，花椒粉10克，生抽3勺，另外的材料有竹竿，橙皮、新鲜树枝、甘蔗皮等。把猪肉切成块，放入浓度为1%的盐水中浸泡2小时，泡好后用清水清洗干净，放入绞肉机中。

烟熏腊肠的做法 1 把肥瘦3：7前腿肉切成肉片。2 把所有配料与肉片拌匀，盐还有辣椒可以根据自己的咸淡口味放多与少，放置一晚上，腌制入味。3 备一根清洗干净的猪小肠。

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