云南黄瓜面的做法大全窍门,云南黄瓜怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南黄瓜面的做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南黄瓜面的做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄瓜羊肉面的做法？
2. 黄瓜面条的做法？
3. 李师傅牛肉面拌黄瓜好吃的做法？

黄瓜羊肉面的做法？

片些羊腿肉；

每份面有200g左右羊肉就可以了，人多了就累计，用孜然、辣椒粉、黄酒、盐先淹一下；

黄瓜切片铺在盘底，盛200g左右的凉面，一份面需要半棵元葱

热锅热油，爆香姜末，加元葱翻炒2分钟；

倒入羊肉，大火翻炒5分钟；

因为要拌着面条吃，可以根究口味再加适量的孜然粉和盐调味，就可以了；

把炒好的元葱羊肉倒在刚刚盛好的面上，一份风味独特的羊肉黄面就做好了；

羊肉充满子冉的香气，面条筋道有咬劲，搭配元葱黄瓜，好吃清爽不油腻~

黄瓜面条的做法？

1、如图，准备好新鲜的黄瓜和香葱，洗净并切好。

2、如图，锅内放入适量色拉油，烧热后放入香葱。

3、如图，把黄瓜放入锅中并加入适量清水。

4、如图，待锅内水开后放入适量食盐、五香粉、胡椒粉、生抽。

5、如图，放入挂面继续煮沸3分钟，之后放入适量鸡精即可。

6、如图，把煮好的黄瓜面条盛入碗内即可使用，很美味的哦。

李师傅牛肉面拌黄瓜好吃的做法？

【食材准备】

李师傅牛肉面1包，黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡蛋，香菇，大蒜，香菜，酱油，蚝油，白糖，香油，陈醋各适量

做法步骤：

步骤一：把鸡蛋打入碗中，搅散之后，倒入平底锅中，平底锅底部刷少量的油，把鸡蛋摊平烙成鸡蛋饼，然后盛出来晾凉备用。

步骤二：黄瓜和胡萝卜分别切成细丝备用，香菇也切成长条状，把大蒜和香菜分别切成末。

步骤三：锅里倒水烧开，把李师傅牛肉面面饼放入锅中，煮到没有硬芯就可以捞出来，控干水分备用。

步骤四：把晾凉的鸡蛋饼切成细丝。

步骤五：锅里少倒一些油，把香菇段放入油中炒熟，香菇也可以用水焯熟，但是焯过的香菇会有点土腥味，炒熟的香菇香味更浓一些。

步骤六：把之前煮好的方便面放入大碗中，如果天气热可以过两遍凉水，把黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝和香菇条摆在面上面，中间放上蒜末和香菜段。

步骤七：淋入2小勺酱油，1勺蚝油，2勺白糖，2勺陈醋，口重的可以加点盐，锅里烧热油淋在蒜末上面。

1、先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍，然后再切成小块。拍过的黄瓜更容易入味。

2、蒜捣成蒜泥，和所有的调味料（蒜，生抽，香油，辣椒油，醋，糖）放在一个碗里拌匀，根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里，把切好的黄瓜倒入，拌匀，腌上20分钟，再略微拌一下端就可以了。

3、我觉得蒜末一定要放，提味儿

1、第一步把准备好的黄瓜洗净。

2、蒜去皮洗净，捣成蒜泥。

3、然后使用菜刀把黄瓜切条。

4、加适量盐腌制一下，去除多余水分。

5、去除多余水分后，加捣好的蒜蓉。

6、加麻油，辣椒油。

7、最后加白糖和味精拌匀即可。

到此，以上就是小编对于云南黄瓜面的做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南黄瓜面的做法大全窍门的3点解答对大家有用。