开胃炒饭四川做法大全大全,四川炒饭的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开胃炒饭四川做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍开胃炒饭四川做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆酸菜炒饭的家常做法？
2. 文山酸菜饭做法，配料，详细做法？
3. 炒米饭放什么配菜好吃？
4. 什么样的炒饭最好吃？名称是什么？有多好吃？哪有卖？

重庆酸菜炒饭的家常做法？

配料：米饭1碗，牛肉2两，酸菜2两

调料：生抽，料酒，盐，油各适量

制作方法

1、牛肉切成薄片，放在碗里，用生抽、料酒拌匀，再浇上一层熟油

2、将腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小时以上

1、剩米饭打散均匀，备用，剩米饭最好放冰箱里急冻片刻。

2、青椒、红椒去蒂去籽，洗净后，切丁，酸菜切丁。

3、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，放入酸菜炒香。

4、放入剩米饭，翻炒均匀，放入青椒、红椒翻炒，调入适量黑胡椒粉。

5、调入适量鸡精，调入适量香油，翻炒均匀，关火。

6、开胃的酸菜炒饭上桌。

文山酸菜饭做法，配料，详细做法？

小萝卜100克，花椒 一小把，八角 1-2个，冰糖 8小颗，葱段 3段，姜片 4-5片，油 10克，干辣椒 2-3个，老抽 1勺，料酒 2勺，盐 5克，生抽 3勺，花椒粉 1勺，胡椒粉 3克，

做法步骤:

材料 剩米饭，韩国泡菜，广味香肠，葱花，甜豌豆，甜玉米粒，黄瓜 做法

1.韩国泡菜切丁，广味香肠切丁，黄瓜切丁，甜豌豆和甜玉米粒化冰备用

2.米饭一定要用隔夜的剩米饭

3.锅中倒入少量炒菜油，下入葱花爆香锅底，约6成热的时候放入所有甜豌豆甜玉米粒，黄瓜和香肠丁翻炒均匀

4.放入剩米饭，米饭预热后，撒上少许盐调味儿，加入韩国泡菜丁，炒匀后即可出锅

做法

1、剩米饭打散均匀，备用，剩米饭最好放冰箱里急冻片刻。

2、青椒、红椒去蒂去籽，洗净后，切丁，酸菜切丁。

3、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，放入酸菜炒香。

4、放入剩米饭，翻炒均匀，放入青椒、红椒翻炒，调入适量黑胡椒粉。

食材清单

米饭 、 酸菜 、 瘦肉粒、鸡蛋、葱花

烹饪步骤

1.先把酸菜炒干水备用

2.鸡蛋煎好备用

3.接着炒饭放瘦肉粒慢慢炒、放酸菜鸡蛋、再放葱花慢慢炒

4.炒到金***最好炒到饭一粒一粒在跳就ok、饭炒之前最好冰过效果更好、

炒米饭放什么配菜好吃？

一、酱油炒饭

原料：剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，白糖。

做法：

1、一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖，再加少许油拌匀；

2、做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用；

3、再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。

二、开胃剁椒炒饭

开胃剁椒炒饭

米饭1小碗、鸡蛋2个、食盐1.5克、鸡精1克、剁椒10克、植物油10克

什么样的炒饭最好吃？名称是什么？有多好吃？哪有卖？

每个人的口不同的，像我就喜欢菠萝炒饭，味道蛋香和菠萝混在一起，香中带甜又一点点果酸，特别开胃，也不用去哪里买，自己做就好了，自己动手丰衣足食嘛，健康又美味，给你介绍几个我认为好吃的炒饭。

菠萝炒饭

食材有:剩米饭，鸡蛋，菠萝，黄瓜，胡萝卜

1.胡萝卜 黄瓜 菠萝切成小丁

2.鸡蛋打在米饭中

3.加入盐搅打均匀，至米饭成粒状。

4.锅中加入适量的油，烧热倒入裹上蛋液的米饭

5.翻炒均匀，转小火把米饭炒散，每粒米都能裹上蛋液

6.加入胡萝卜继续炒制

7.加入菠萝和黄瓜粒翻炒均匀

素炒大米饭

做法

1:把大米饭打散，这很重要。

2:锅里热油适量。爆香葱花。

3:加入已经打散的大米饭。

4:加适量盐。

5:炒匀。这是最重要的一个步骤。

6:炒匀的大米饭，就可以出锅了

7:出锅，‎装碗。

这‎就‎是素炒大米饭，制作简‎单，‎易‎于操作，方‎便好吃。

到此，以上就是小编对于开胃炒饭四川做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于开胃炒饭四川做法大全大全的4点解答对大家有用。