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云南炒饭最正宗的做法?
云南炒饭是云南地区的传统美食之一,特点在于口感松散、颜色鲜艳、味道独特。以下是云南炒饭的最正宗做法:
所需材料:
- 米饭 2碗
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 适量
- 绿豆芽 适量
- 干贝干 少许
- 青蒜 少许
云南橄榄菜的做法?
2、再选取盐渍的酸咸菜,用刀切碎,把橄榄与芥菜叶放入铁锅,添加花生油及适量食盐,以文火煮至将近熟烂之时,将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀,再煮五分钟后即成。
制法讲究
须经八道工序:先选用碧绿丰润的鲜橄榄,去其苦涩,再以香醇花生油和盐反复番炒,尽取香馥之味,留其珍贵橄榄油成份,加入精选芥菜叶,并控制不同火候,慢慢搅伴,榄汁、香油渐渗其中,使其逐渐乌黑亮泽。经十个小时以上的文火煎熬,佐以香料,方制成滑润爽口的橄榄菜。
云南橄榄菜是一道具有独特风味的传统菜品,下面是一种常见的云南橄榄菜的做法:
材料:
橄榄菜:适量
蒜瓣:适量
干辣椒:适量
生姜:适量
食用油:适量
步骤:
将橄榄菜用清水冲洗干净,去除多余的盐分。然后将橄榄菜切成小段备用。
到此,以上就是小编对于云南儿童蛋炒饭做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南儿童蛋炒饭做法大全的2点解答对大家有用。
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