云南肉末炒酸菜做法大全,云南肉末炒酸菜做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南肉末炒酸菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南肉末炒酸菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 瘦肉炒酸菜的家常做法？
2. 肉末炒酸菜豆米怎么做？
3. 酸菜肉末炒饭如何做？
4. 酸菜炒走油肉的做法？

瘦肉炒酸菜的家常做法？

自己腌制的酸菜，瘦肉切片，切点蒜末，干辣椒。

第2步、瘦肉放酱油，胡椒粉拌匀腌制15分钟。

3步、热锅不用放油，下酸菜炒干水分。

第4步、铲出备用。

第5步、热锅放油，下腌制好的瘦肉翻炒出香味。

第6步、然后放入蒜未，干辣椒翻炒一下下。

第7步、最后将酸菜回锅大火翻炒几下就可以了。

1、主料：酸菜100g、洋葱半个、五花肉50g。

2、调味：干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。

3、五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用。

4、锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香。

5、再放入五花肉，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱，炒出香味，再放入酸菜丝翻炒。

材料：瘦肉150克、酸菜适量、葱姜蒜少许、盐、糖、料酒、白胡椒粉、生抽
步骤：
1.将瘦肉切成小丁，用盐、糖、料酒、白胡椒粉、生抽等腌制20分钟；
2.将酸菜洗净、切成细丝；
3.将葱姜蒜切成末备用；
4.起锅烧油，放入葱姜蒜煸炒出香味；
5.加入腌制好的瘦肉煸炒至变色；
6.加入酸菜煸炒均匀，加少许水焖煮10分钟；
7.最后加少许生抽调味即可。

食材：酸菜100g、瘦肉200g、油适量、盐适量、青辣椒4个、小米椒5个、蒜适量、葱适量

做法：

1)酸菜、瘦肉、青辣椒、小米椒

2)蒜拍碎剁碎

3)切葱花

4)青红椒切圈

5)瘦肉切小粒

6)肉丁加适量淀粉

7)再加少量蛋清混合

8)酸菜浸泡一会儿洗干净沥干水份切碎

肉末炒酸菜豆米怎么做？

肉末炒酸菜豆米是一道又咸又酸、口感丰富的家常菜，做法简单，下面是一份简单易做的做法。

所需材料：

- 猪肉末：200克

- 酸菜：150克

- 豆米：100克

- 葱、姜、蒜：适量

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

酸菜肉末炒饭如何做？

酸菜肉末炒饭是一道色香味俱佳的家常菜，其酸辣可口、香气四溢，非常适合快速制作的午餐或晚餐。以下是一份简单易学的酸菜肉末炒饭做法：

【所需材料】

- 米饭：2碗（最好是隔夜饭）

- 酸菜：100克

- 猪肉末：100克

- 鸡蛋：1个（可选）

- 葱花：适量

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 食用油：适量

酸菜炒走油肉的做法？

瘦肉150克，切片后再切成条状，先加点生粉和清水抓匀，再加点盐、胡椒粉、半勺生抽、一勺花生油抓匀腌制15分钟

酸菜冲一下水掠干水份，然后切段

红尖椒切圈、姜蒜分别切片、干辣椒和葱切段

锅内热油后下瘦肉滑炒到七八成熟，盛出备用

另起油锅加适量油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香

再下酸菜和红椒圈大火翻炒几下

接着下滑炒过的瘦肉翻炒

最后下葱段翻炒，调入一点鸡粉提味

到此，以上就是小编对于云南肉末炒酸菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南肉末炒酸菜做法大全的4点解答对大家有用。