红烧豆角四川做法大全大全,红烧豆角的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧豆角四川做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧豆角四川做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧干豇豆角家常做法？
2. 红烧四季豆角的家常做法？
3. 红烧豆角茄子炒肉家常做法？

红烧干豇豆角家常做法？

主料

五花肉适量

 

豇豆(干)适量

辅料

八角适量 葱适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 食盐适量 冰糖适量

做法步骤

步骤1

五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断

步骤：

1、豇豆洗净后摘成小段，大蒜去皮拍碎，生姜2片，八角1个。

2、起油锅，中火将油烧热后放入姜片、大蒜、八角爆香。

3、跟着倒入豇豆，调入适量盐、蚝油、鲜酱油、老抽和一勺白糖，翻炒片刻。

4、倒入清水，水量没过豇豆1/2，盖上锅盖，中小火烧25至30分钟。

5、最后大火将汤汁收至浓稠即可，装盘上菜。

红烧四季豆角的家常做法？

食材准备：四季豆300克，鸡蛋50克，小麦面粉30克，植物油25克，香油5克，白砂糖3克，淀粉(玉米)4克，盐3克，味精2克

做法：

第一步：将四季豆择洗干净，加精盐、白糖拌匀，腌约10分钟，撒上干淀粉拌匀；

第二步：鸡蛋去黄留蛋清打散，加淀粉、水、面粉、少许香油搅拌成糊状；

第三步：炒锅注油烧至六成热，将四季豆蘸匀蛋糊，逐个下锅内炸透捞出控油，撒上味精即可

1.黑木耳泡发,摘根备用; 四季豆盐水泡15分钟,摘掉两头之后再用清水洗净,切断备用

2.辅料:蒜瓣,豆瓣酱

3.锅底放底油,油温上来先放八角

4.八角香味出来之后就可以放红尖椒和蒜瓣了,略微煸炒,香味出来之后,放入豆瓣酱

红烧豆角茄子炒肉家常做法？

第1步、五花肉切条，用一点料酒和小半勺盐腌制一会。加点肉炒，更香。



第2步、豆角洗干净，切成寸段，晾干水。



第3步、我家买的茄子是细的那种，所以用了3条。茄子切成一寸来长的条，在盐水中泡几分钟，然后炒菜前滤干水。



第4步、姜、蒜和辣椒切碎。



第5步、锅烧热，倒入适量食用油，倒入五花肉炸一会，炸到微焦。



材料：猪肉，茄子，豆角，葱，姜，盐，花生油。辣椒，生抽

做法：茄子切条，豆角切段，辣椒切丝，锅中倒1勺油，油热倒茄子炸，炸至茄子变软，捞出放入盘中，再倒入豆角炸，炸至变软，捞出放入盘中，肉切成条，姜切丝，葱切段，将切好的肥肉放入炸茄子和豆角的锅中炼油，肥肉炼成油渣后倒入瘦肉煸炒，炒至肉变红色，放入葱姜炒，倒入生抽炖2分钟，放入豆角，茄子，再放入辣椒煸炒， 盖上锅盖焖5分钟，撒上盐出锅。

茄子、毛豆、猪肉、生抽、孜然粉、盐、淀粉、花椒油。

　　做法步骤

　　1、猪肉洗净，切成小块，放入生抽、料酒还有少量的盐和孜然粉，再加入半勺淀粉，1勺清水，使劲抓匀至上浆后，淋入少许花椒油或葱油，腌制15分钟以上。

　　2、将毛豆煮熟，茄子洗净切成小块。

　　3、炒锅烧热，放入少量的油，油热后，放入腌好的猪肉翻炒至熟，盛出。

主料：茄子  、猪肉

配料：盐  、蒜  、豆角  、蚝油  、豆瓣酱  、小米椒  

茄子豆角炒肉（无需过油炸）的做法步骤

步骤 1

1、通常我是隔天腌制肉，第二天直接用（猪肉切好，蚝油生抽老抽盐黑胡椒，搅拌均匀放一点点油）

 2、茄子切丁，泡水；

 3、豆角洗干净切好、蒜蓉和小米椒备料 

4、热锅加油，多一点油，放豆角，炒软，可以盖上盖子焖一下（小心被油烫了，因为我没有把水分弄干） 

到此，以上就是小编对于红烧豆角四川做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧豆角四川做法大全大全的3点解答对大家有用。