贵州油浇辣子做法大全,贵州油浇辣子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州油浇辣子做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州油浇辣子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何制作油辣椒贵州的油辣椒好吃的油辣椒？
2. 油泼辣子怎么做？
3. 正宗油泼辣子的做法？
4. 乡村的味道油泼辣子的做法？

如何制作油辣椒贵州的油辣椒好吃的油辣椒？

所用食材：菜籽油1斤，粗辣椒粉100克，细辣椒粉100克，熟白芝麻30克，盐15克，五香粉10克，醋5克；洋葱、小葱、姜、大蒜、芹菜适量；桂皮、香叶、八角、黄栀子适量。

1、做油泼辣子要菜籽油，其他油味道会差一些；更正宗的油泼辣子要干的秦椒炒香砸碎了做，但家庭的不需要那么麻烦，直接粗细辣椒面各买2两即可，尽量要质量好一些的。

2、香料和干料一般是有什么用什么，大体配上洋葱、姜、小葱、芹菜最好，也可以用一些香菜，干料有桂皮、香叶、八角等常见的家庭用料即可，有黄栀子可以搭配一两颗，颜色会更金黄好看。

3、锅中倒入1斤菜籽油，冷油将所有的香料都倒入，不要热油倒入，香味还没充分激发出来就糊了。

4、中小火炸大约5-10分钟，锅中香料脱水略微焦黄即可捞出，捞出的料头可以用来炖肉，非常好吃。

5、将辣椒面和熟的白芝麻、10克五香粉、15克盐混合好，将料油分两次倒入辣椒粉中，第一次少一些，浇入后拌匀，看不到干辣椒的程度，激发出辣味，浇入5克左右的醋，第二次将剩余的油都倒入，混合均匀，盖上盖子焖10分钟让香味融合即可

花生米炒熟压碎备用，在倒出菜油发入锅里，在把八角，生姜，葱，香菜，洋葱放到油里咋至金黄，把料渣捞出，生辣椒面放到碗里，放入盐，味精，白芝麻搅拌均匀，在把锅里的热油倒入，一边倒油一边搅拌，这样就可以了，这样的油辣椒就很香很好吃了

油泼辣子怎么做？

按如下步骤即可做出美味的油泼辣子。

制作油泼辣子的步骤：

1. 碾碎八角、花椒、姜片、良姜、甘草、毕卜、桂枝、桂皮、白胡椒、茴香，制成粉末；

2. 将粉末加入耐热容器中，加热至180摄氏度；

3. 端离火源冷却3分钟，加入少量农家醋，倒入辣椒粉中；

4. 搅拌均匀后，即可享用美味的油泼辣子。

正宗油泼辣子的做法？

所用食材：菜籽油1斤，粗辣椒粉100克，细辣椒粉100克，熟白芝麻30克，盐15克，五香粉10克，醋5克；洋葱、小葱、姜、大蒜、芹菜适量；桂皮、香叶、八角、黄栀子适量。

1、做油泼辣子要菜籽油，其他油味道会差一些；更正宗的油泼辣子要干的秦椒炒香砸碎了做，但家庭的不需要那么麻烦，直接粗细辣椒面各买2两即可，尽量要质量好一些的。

2、香料和干料一般是有什么用什么，大体配上洋葱、姜、小葱、芹菜最好，也可以用一些香菜，干料有桂皮、香叶、八角等常见的家庭用料即可，有黄栀子可以搭配一两颗，颜色会更金黄好看。

3、锅中倒入1斤菜籽油，冷油将所有的香料都倒入，不要热油倒入，香味还没充分激发出来就糊了。

4、中小火炸大约5-10分钟，锅中香料脱水略微焦黄即可捞出，捞出的料头可以用来炖肉，非常好吃。

乡村的味道油泼辣子的做法？

油泼辣子

1.准备配料：食用油、二荆条辣椒面，朝天椒辣椒面，胡椒粉，十三香，芝麻，醋

2.先将油在锅中烧热至冒烟，关火等待油温下降，大概五分钟左右

3.先用少量芝麻试油温，芝麻不爆出来就说明油温差不多了，倒入芝麻在油中一分钟

4.再倒入两种辣椒面，胡椒粉，十三香搅拌均匀

5.倒入适量的醋，搅拌均匀即可。

乡村油泼辣子的制作过程其实并不复杂，主要是需要选用新鲜的辣椒、姜、大蒜等食材，并配以适量的盐、醋、花椒、酱油等调味品。

首先将辣椒、姜、大蒜等食材切成小粒，然后烤干或者晒干。

接着将调味品混合在一起，浇到辣椒、姜、大蒜上，再搅拌均匀，即可制成美味的乡村油泼辣子，酱油加点蚝油味道更好哦！这种辣椒可以配上炒菜、面条、饺子等任何你想要增加辣味的菜品。

到此，以上就是小编对于贵州油浇辣子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州油浇辣子做法大全的4点解答对大家有用。