四川炖酥肉做法大全,四川炖酥肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川炖酥肉做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川炖酥肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村大席炖酥肉的家常做法？
2. 四川酥肉汤怎么做？
3. 酥肉炖杂菌做法？
4. 济宁农村大席炖酥肉的做法？
5. 四川的酥肉怎么炸好吃？

农村大席炖酥肉的家常做法？

制作方法如下：

1. 准备原料：猪五花肉、葱、姜、大料、高汤、料酒、盐、鸡蛋、面粉、粉芡等。

2. 将五花肉切成约3厘米见方的块，用料酒、盐腌制10分钟，然后放入面粉中裹匀。

3. 打入鸡蛋，搅拌均匀，让肉块裹上一层蛋糊。

4. 锅中加油烧热，将肉块逐个放入锅中，中火炸至金***捞出。

5. 锅中留底油，放入葱、姜、大料炒香，加入高汤烧开。

6. 将炸好的肉块放入锅中，加盐调味，小火炖至汤汁浓稠即可。

四川酥肉汤怎么做？

首先用五花肉🥩切成条状，再加入适量淀粉和一颗鸡蛋🥚和好，油入锅七分热下锅炸，炸制金黄盛出，把所有的都炸好再复炸一边，酥肉水开下锅煮几分钟，用葱姜熬汤，最后起锅把碗里洒上葱花和生姜碎，一碗热死腾腾的酥肉汤就做好了

原料

里脊肉500克、鸡蛋50克、淀粉50克、盐20克，白糖、花椒粉、胡椒粉、桂皮、八角、香叶、小茴香、干辣椒、生抽、大葱、生姜、啤酒、香葱适量，调和油100克。

1、酥肉丸子汤的用料：酥肉100g、丸子120g、葱15g、姜片10g、盐少许、水适量、菠菜70g、白胡椒粉适量、芝麻油适量、火腿肠1根。

2、鸡蛋打散，放少量盐，烙成鸡蛋饼。

3、鸡蛋饼切菱形条，火腿肠切片，大葱、菠菜切碎备用。

4、炒锅烧少量油，下葱姜煸炒出香味。

5、倒入开水煮开，调入适量盐，下肉丸和酥肉。

酥肉炖杂菌做法？

酥肉的做法：猪肉400克、香菜5克 调料：八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各适量。其做法也很有一番讲究，先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后，下锅慢蒸，蒸透备用。同时，将肉与木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配组合。一碗酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃起来不仅味美汤鲜，而且营养丰富

材料：

炸好的酥肉350克.金针菇100克.海鲜菇200克.瓶装杂菌适量.调料鸡精味精盐.浓缩鸡汁.味达美。

做法：

葱姜爆锅加酥肉爆炒加味达美后加水550克烧沸，待水烧好后下入海鲜菇金针菇以及杂菌，等各类菌类煮沸后放入酥肉加鸡精味精盐鸡汁少许三花淡奶，煮好后出锅加点香油。

济宁农村大席炖酥肉的做法？

  济宁农村大席炖酥肉是一道具有地方特色的美食，其口感鲜美，味道独特。以下是济宁农村大席炖酥肉的做法：

材料：

1. 五花肉：500克

2. 鸡蛋：2个

3. 面粉：适量

4. 淀粉：适量

5. 花椒：10克

6. 八角：2颗

7. 香叶：2片

四川的酥肉怎么炸好吃？

• 1.买猪肉买夹子肉来炸酥肉好吃，把肉洗干净凉干水份，把肉肉切成手指大小的长条放入盆里。
• 2.在装肉盆里倒入些豆瓣酱 姜米 花椒粉调味盐少放因为豆瓣酱盐重，鸡精 再打入几个鸡蛋搅拌。3加入适量红薯粉和少量的温开水

4用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可

5锅热了放油，油要多一点哦！

• 6油热了没有泡泡了在将裹好的肉肉依次放入油锅中炸制
• 7保持中小火，慢慢炸至表面变黄，用锅铲敲打有脆脆的声音就可以出锅了，
• 8捞出沥干油即可食用，想吃酥肉汤加入高汤(或者清水)放入酥肉直到酥肉软烂，就可以出锅再撒上适量香葱即可食用

到此，以上就是小编对于四川炖酥肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川炖酥肉做法大全的5点解答对大家有用。