重庆红糖粽子做法大全集,重庆红糖粽子做法大全集***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆红糖粽子做法大全集的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆红糖粽子做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 甜粽子可以包什么？
2. 红糖粽子怎样不流糖？

甜粽子可以包什么？

甜粽子可以包糯米、红豆、绿豆、花生、枣子、葡萄干、枸杞、红糖、白砂糖。做法步骤：糯米，红豆，绿豆，花生，浸泡12小时以上，中间换水。红枣，枸杞，葡萄干，浸泡片刻，漏水，红枣去核。放入一起，加红糖15克，白砂糖15克。

粽叶剪掉多余的根部，焯水，留一碗焯好粽叶的水。拌匀，过滤。

两片粽叶，相反放，叠在一起，放适量拌好的陷。侧边向里合拢，粽绳绕一圈，尾部向上折。用长的那条线均匀绕圈。上端也折下来，一起绕圈。开始留的线，和结尾的线打个蝴蝶结。

包好的长粽子和几个尖尖粽。放入电压力锅，放入一碗煮棕叶的水(更香)，其余水与粽平行。煮好了开吃。

甜粽子的材料有红豆、西米、红糖、蔗糖等，除了传统的甜味剂还可以加入桂花、紫薯、蛋黄、白糖、绿豆等一些新奇的材料，不仅可增加粽子的甜度，且口感鲜美、口味独特，也可在糯米中单独加入巧克力，一口咬下去像极了爆浆曲奇，美味十足。

红糖粽子怎样不流糖？

红糖粽子不流糖的方法有很多种。
1. 在制作粽子时，把红糖和糯米一起蒸熟，这样红糖就能和糯米形成一种黏性，不会糊在粽叶上。
2. 可以在红糖中加入一些食用油来调节黏性，同时还可以增加粽子的香味。
3. 在粽子煮熟之后，可以把它们拿出来晾一段时间，让它们的表面变干，这样红糖就不容易流出来了。
总的来说，关键在于在制作粽子的过程中掌握好火候和黏性。

到此，以上就是小编对于重庆红糖粽子做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆红糖粽子做法大全集的2点解答对大家有用。