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1. 云南熊猫豆怎么吃？
2. 云南豆焖饭电饭煲做法？
3. 云南夹豆做法？
4. 云南酸菜花豆的做法？

云南熊猫豆怎么吃？

做熊猫豆糯米粥

食材：熊猫豆50克、糯米120克、红枣、水。

做法：

1、熊猫豆、糯米浸泡2小时。

2、将熊猫豆、糯米、红枣一起放入砂锅中，加入适量水。

3、一边煮一边用勺子搅拌，防止粘锅，煮到绵软烂粘稠即可。

云南豆焖饭电饭煲做法？

准备好需要的食材，蚕豆可以剥皮也可以不剥，不剥皮可以用刀轻拍蚕豆，之后可以煮的更软。选择肥瘦相间的腊肉切成片。

锅内加入少许油，放入腊肉翻炒，如果肥肉偏多可以少放点油，将腊肉炒至金黄，炒香。之后将蚕豆放入锅内一起翻炒。

把泡好的米放入电饭煲内，将锅内炒好的腊肉和蚕豆放入电饭煲，加入适量的盐，和米一起搅拌均匀，加入和平时煮饭一样的水，蚕豆和腊肉会漂浮在上面也没关系，然后正常煮饭即可。

云南夹豆做法？

云南民族众多，生活方式千千万，这个季节正是吃豆的季节，准备瘦肉250克，夹豆400到500克，肥肉几块，蒜两瓣，瘦肉洗干净切肉丝，青豆洗干净，用盐，少量料酒，酱油以及淀粉腌制瘦肉，蒜拍碎，锅放在火炉上，烧小火，少量油，将肥肉倒入，炼油，肥肉成渣捞起来，放入蒜炒香，放入青豆，炒变色，加入肉丝炒均匀，加盐，鸡精，，也可以加一点胡椒提鲜，将调味料炒均匀，起锅盛在盘子里面就可以了。

1、荷兰豆择去两头的筋洗净

2、锅中加水烧开

3、下荷兰豆焯1分钟

4、倒出沥干

5、锅内放油

6、烧至六成热下荷兰豆

7、放盐炒匀

8、撒少量白糖炒匀关火

9、盛入盘中，开吃咯！

云南酸菜花豆的做法？

首先要捡豆，把坏的、石子等杂物捡了丢掉，然后进行淘洗，淘洗干净后就放入清水中浸泡（一般头天晚上就浸泡了），让其充分吸收水分膨胀，煮起来就容易多了、也比较好吃一点。

浸泡好的豆放在火上煮开后改用小伙慢慢的煮，一般要煮三个小时左右才粑，不粑就不面，吃起来口感就差多了。煮豆还是有技巧的，一般用大一点的锅，一次加够水，若中途再来加水，汤就不好喝了。

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