大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南拼盘肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南拼盘肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
云南人结婚的八大碗有那些?
八大碗主要有：
红烧肉、扣肉、豆腐圆子、煮干巴笋、红烧鱼、炸排骨、八宝饭、清炖鸡，酥肉。
地方不同，会有差异，但是“八大碗”中的主菜红烧肉、扣肉、酥肉、清炖鸡，红烧鱼却是大致相同的。
云南人结婚的“八大碗”是彩云之南千万年来饮食的优秀代表；“八大碗”是一幅浓缩的云南饮食的民俗风情画。农家“八大碗”是年饭的正宗老祖，常见有红烧肉、千张肉、炖黄条（酥肉）、回锅肉、粉蒸肉、红烧鱼、清炖鸡、五香拼盘。
云南最传统的滇味八碗八碟你知道的菜都有什么？
八大碗是彩云之南千万年来饮食的优秀代表，八大碗所用原料绝对绿色生态，味道香醇。八大碗是一幅浓缩的云南饮食的民俗风情画。
八大碗常见的有红烧肉，千张肉，炖黄条（酥肉），回锅肉，粉蒸肉，红烧鱼，清炖鸡，五香拼盘。
1.红烧肉
以五花肉为制作原料，它的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
2.千张肉
又叫做“酸菜扣肉”，咸中透酸，肥而不腻，很适合助酒下饭。
3.炖黄条
将半肥半瘦的猪肉切成块再拌上淀粉，用鸡蛋包裹后下油锅炸成金***，冷却后再煮，装碗的时候再撒些芝麻，香气逼人啊。
4.回锅肉
回锅肉的口味很独特，色泽红亮，肥而不腻。
一方水土养一方人，每一个地方的人都会在历史的长河中慢慢形成一套地方特色，在每一个人的味觉记忆里留下永久的烙印，滇味八碗、滇味八碟，在我们云南人的传统美食里，已经是深深植入了每一个人的五脏六腑。
虽然我们当代人在吃上最喜欢追求新奇特、追求喜新厌旧的新潮流，但是很多外来的美食，无论它但是怎么火爆，三年、五年之后，就一定会慢慢给当地的食客抛弃。
反而那些传统的、妈妈的味道，最地道的家常菜，才是最具有顽强的生命力的，比如一些像玉溪、曲靖等传统地区，外来美食很难立足，当地几十年的老店、上百年的老店，都很普遍。
这就诞生了云南的滇八碗，后来有延续出来了滇味八碗、滇味八碟，他们在农村的红白喜事、年底吃杀猪饭等重大会餐中，就一定是这一些滇味的八碗八碟啦！
近日，在兰缘花园餐厅，我们品尝到了一桌比较传统的滇味八碗和滇味八碟；它们是些什么菜呢？
滇味八碗: 千张肉、生焖肘子、青笋炖酥肉、牛杂碎、豆豉蒸鱼、茨菇炖肥肠、常吃常有（年菜）、小虾米炒韭菜。
滇味八碟：凉三拼（米线、卷粉、豌豆粉）、下酒三拼（花生、洋芋片、荞丝）、烧烤双拼（烤豆腐、猪头肉）、山茅野菜、地摊花生（芽豆）、五谷丰登、糟辣子炒肉、糖醋里脊。
玉溪(仅指红塔区，即原玉溪县)传统八大碗，八荤八素，八碗八碟。八荤：烧肉(即千张肉)，酥肉，红烧肉，高丽肉，白片肉(即蒜泥白肉)，玉溪风味鳝鱼，玉溪酱油鸡，玉溪青松毛烤鸭。八素：木耳，笋子，炖藕(或茨菇)，炸花生米，青菜，萝卜，油腐乳，水豆鼓。玉溪八荤很好记：鸡鸭鱼，烧肉酥肉红烧肉，高丽肉白片肉。八素：木耳笋子藕，青菜萝卜豆，咸菜两样。
坐标昆明新迎小区，一个人吃饭，有什么好的地方推荐？
新迎小区美食聚集地，一个人也有很多选择呀，烧烤夜市、网红豆花米线、菊花过桥还有最近新开的两个商场，瑞鼎城和新迎新城。因为我们家就在新迎新城楼上，基本天天都去试吃新店。一个人吃的话，最推荐新迎新城的呷哺呷哺，一人一锅，份量科学，东西也好吃，店里主打好像是锡盟羊，推荐尝试。
推荐新迎新城购物中心里的【呷哺呷哺】，在新迎路周边，交通很方便，全国直营连锁的，刚刚引进昆明不久。这家是一人一锅的吃法，还有很多很划算的单人套餐。很喜欢他们的套餐拼盘，什么都来一点，一个人去吃也能吃到很多样食材。而且环境很舒服，适合一个人慢慢享用美食~
到此，以上就是小编对于云南拼盘肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南拼盘肉的做法大全的3点解答对大家有用。
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