四川酱爆螺丝做法大全,四川酱爆螺丝做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川酱爆螺丝做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川酱爆螺丝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱爆螺蛳的做法酱爆螺蛳怎么做？
2. 酱爆螺蛳怎么做？
3. 酱爆螺狮怎么做好吃酱爆螺狮最正宗的做法？

酱爆螺蛳的做法酱爆螺蛳怎么做？

1主要原料螺蛳去尾尖.

2去尾尖的螺蛳浸泡在淘米水中.

3在淘米水中滴入几滴芝麻油，搅匀后，静至一天一夜，让其吐泥沙.

4之后多次冲洗干净备用，准备辅料调料：干红辣椒、葱姜，料酒，生抽，豆瓣酱，白糖。

5炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、爆炒出香味。

酱爆螺蛳是一道非常有特色的中国传统小吃，下面是酱爆螺蛳的做法：

所需材料：

- 螺蛳 500 克

- 葱姜蒜适量

- 辣椒 5 个

- 青红椒各适量

- 豆瓣酱 2 汤匙

- 生抽、老抽各适量

- 糖、盐少许

准备食材，螺蛳买回来一定要清晰干净，我买来的是店家都处理好的，用盐水泡过啦！

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螺蛳焯水，冷水下锅，大火烧开，煮2分钟捞出，用冷水反复冲洗干净。(不焯水也可以，根据个人喜好来，个人觉得焯一下水更卫生)

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青蒜去皮洗干净，切段。

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起油锅，加入花椒，八角，桂皮，香叶煸炒出香味。

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再加入炒鸡酱，小火翻炒。

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1. 酱爆螺蛳的做法很简单。
2. 酱爆螺蛳的做法是先将螺蛳洗净，焯水去腥味，然后用油爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱、辣椒粉等调料，再放入螺蛳翻炒均匀即可。
3. 酱爆螺蛳是一道传统的川菜，口感鲜香辣味十足，适合作为下酒菜或者夜宵。
如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在焯水的时候加入少许白醋。
此外，也可以根据个人口味加入其他调料，如花椒、八角等。

酱爆螺蛳怎么做？

食材：螺蛳一斤，生姜、大葱、大蒜、食盐、酱油等。

做法：

1、买来的螺蛳要先放在水里自然去掉一些泥沙，然后在清洗干净。

2、把葱姜切好，大蒜弄成蒜蓉即可。

3、将食用油烧到八成熟，放入大蒜以及生姜炒香，再加入葱白翻炒几下，放入螺蛳一起快速翻炒几下，放入适量的糖以及料酒。

主要原料螺蛳去尾尖.

2去尾尖的螺蛳浸泡在淘米水中.

3在淘米水中滴入几滴芝麻油，搅匀后，静至一天一夜，让其吐泥沙.

4之后多次冲洗干净备用，准备辅料调料：干红辣椒、葱姜，料酒，生抽，豆瓣酱，白糖。

5炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、爆炒出香味。

酱爆螺狮怎么做好吃酱爆螺狮最正宗的做法？

用料

螺丝 350g

生姜

蒜瓣 半个

干辣椒

小葱

自制花生牛肉酱

食用油

生抽

料酒

主料：螺蛳500克；

调料：色拉油适量、食盐适量、糖适量、酱油适量、葱姜料酒

制作：

1.将买来的螺蛳放水中养干净，可以滴几点麻油，养的时候螺蛳会吐出脏污。干净后，剪去螺蛳的底部。

2.剪去底部的螺蛳，再一次清洗干净。

大葱半根，大料2个，大蒜5瓣，姜3片，料酒1小勺，酱豆腐1块，生抽适量，豆瓣酱1小勺，桂皮4克，香叶4片，干辣椒2个，十三香1克，冰糖15粒，盐适量，辣椒油5g

螺丝500克，黄豆酱适量（没有也可以用豆瓣酱），草果2-3颗，生姜一块，花椒适量，小葱一根，剪过的干辣椒适量，料酒两调羹，美味鲜酱油一条羹，盐，味精各适量

做法

1、先将洗净并去角的螺丝放进锅内焯水，（加几片生姜）直到水开，将其捞出滤水。

2、炒锅置火上，7成热时放入黄豆酱、草果、八角、生姜、花椒、干辣椒炒出香味，放入螺丝爆炒2分钟，再放入2调羹料酒炒匀。

3、最后放入美味鲜酱油一条羹，撒上盐和味精，盖上锅盖焖1分钟，再放上几根葱段炒匀即可出锅！

到此，以上就是小编对于四川酱爆螺丝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川酱爆螺丝做法大全的3点解答对大家有用。