四川小吃土豆的做法大全,四川小吃土豆的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川小吃土豆的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川小吃土豆的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川红烧土豆做法？
2. 四川糖醋酥脆土豆的做法？
3. 四川红烧肉炖土豆的做法？
4. 土豆烧鸡的四川做法？
5. 四川人做土豆有哪些花样？

四川红烧土豆做法？

川味红烧土豆

原料：

五花肉 4方条，约八两

土豆 两个中等个头的

八角 一个

桂皮 一小片，约一个半大拇指大小

花椒 一小勺

豆瓣酱 三大勺

红尖椒 两条

冰糖 8颗

四川糖醋酥脆土豆的做法？

1、用料：土豆1个、白芝麻1茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、糖4茶匙、醋2汤匙、盐1茶匙。

2、将土豆去皮后切成滚刀块，再泡入清水中备用。

3、接着将料酒、生抽、糖、醋，按照1：2：3：4的比例倒入碗中。再加入小半碗清水，搅拌均匀制成糖醋汁备用。

4、将土豆倒入热好油的锅中，小火煎至表面金黄。

5、接着倒入糖醋汁煮沸，再倒入盐翻炒均匀。之后再转大火收汁。

用料土豆 一个料酒 一汤匙生抽 两汤匙白糖 三汤匙醋 四汤匙清水 五汤匙白芝麻 适量

糖醋土豆的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块洗干净

步骤 2锅里放油，下土豆块炸到金***

步骤 3一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁

步骤 4土豆炸金***后倒入调好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可

步骤 5出锅撒上白芝麻。。美味的糖醋土豆就做好了

四川红烧肉炖土豆的做法？

用料：猪五花肉500克，土豆2个，姜4片，冰糖30克，红干椒4个，香叶3片，小葱3根，八角2个，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒适量，白开水约2000ML，盐少量，食用油少量；

做法：1.准备好所需要食材；

2.五花肉先净切四方块；

3.五花肉冷水下锅；

4.土豆去皮切滚刀块，姜切成小片备用；

5.煮开后捞出用热水冲洗干净；

6.热锅入少量食用油烧至5成热，加入冰糖水火炒至冰糖融化；

7.将五花肉倒入锅中炒至焦***，盛出多余的油；

8.加入姜片、红干椒、八角、香叶；

9.再放入葱结，调入生抽、老抽和料油翻炒均匀至五花肉上色；

买一斤五花肉，切成20cm大的丁，先用水烧开焯水捞出，用白糖和冰糖熬成糖水，然后起锅烧油，把五花肉煎一下，煎干水分后捞出，然后把姜蒜放在锅里炒一下，放入郫县豆瓣酱炒香，放入五花肉和糖水，加水烧开后放盐、鸡精、大料、花椒，煮一个小时后加入切块的土豆，再放点盐，煮几分钟等土豆熟后即可出锅。

土豆烧鸡的四川做法？

主料:

公鸡1只

辅料:

土豆2个 干辣椒适量 芹菜5根 蒜1个 花椒1小把 老抽适量 盐少许 姜1块 豆瓣酱1大勺 大葱1根 生抽5毫升 料酒2勺 冰糖3块

烧鸡公的做法:

四川人做土豆有哪些花样？

谢邀！关于土豆大榜只有一句话:没有人和土豆过不去。当然每一坨土豆都是逃不出我大西南人民油锅滴~要问土豆有哪些新吃法，大榜必须好好给大家普及一哈。（ps：看的时候请控制你的口水儿）

土豆随便怎么做都好吃。尤其是包括四川在内的整个云贵川地区，***都掌握着烹饪美味土豆的方法。

土豆烧排骨是大菜。土豆切成细丝儿，过水冲掉多余的淀粉，几个青的二荆条辣椒切丝儿，和蒜片一起翻炒，丝丝晶莹。

要是头天晚上剩了点儿辣椒回锅肉，第二天早上再切两个土豆进去将就炒，盐都无需再放，下稀饭撇脱。

炒土豆丝的受欢迎程度，大概仅次于西红柿炒鸡蛋这道国民菜。但对于四川人来说，炸洋芋可能要比炒土豆丝更加广受欢迎，每一坨土豆都逃不过我们的油锅。

01

不爱炸洋芋的人，不是80后90后。

四川人真正从小吃到大的零食，几十年，从校门口吃到夜市的鬼饮食，再吃到古镇。每次爬青城后山，都要在半路上找山民买两串炸洋芋，吃完才有劲儿爬上白云寺。

从小的兴趣，之所以广受热爱，除了辣条，校门口大概找不到比炸洋芋还重口味的零食了吧。

到此，以上就是小编对于四川小吃土豆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川小吃土豆的做法大全的5点解答对大家有用。