正宗云南牛排做法大全图解,正宗云南牛排做法大全图解***

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1. 云南牛扒烀做法？
2. 傣族牛扒呼正宗做法？
3. 云南牛扒是什么？

云南牛扒烀做法？

具体步骤如下：

第一步：

牛排用毛巾纸吸干水分，洒少许盐，然后用黑胡椒粒压于牛排的底与面腌20分钟左右。

第二步：

热平底锅加入橄榄油，转中火放牛排进去煎制4分钟，然后换边再煎3分钟，也可以根据个人喜爱几成熟的程度制定时间，取出牛排摆在盘上。

牛肉洗净 块状放入沸水里煮5分钟左右 把水倒掉 洗净牛肉 切小片。

锅里加入清水 放入牛肉片 牛骨 牛油煮沸后转小火炖煮5~6小时。

牛扒呼快好的时候准备蘸水（柠檬汁 盐 味精 生抽 小米辣 姜末 金盖 花椒粉 胡椒粉 清水）。

另准备汤料（葱末 姜末 金盖 薄荷 小米辣 干辣椒末 花椒粉 胡椒粉）。

在小碗里准备好适量的汤料 加上热乎乎的牛扒呼汤 就是美味的牛扒呼汤了。

傣族牛扒呼正宗做法？

傣族牛扒是云南傣族特色美食，是用傣族传统风味调料做成的香辣牛肉片。以下是傣族牛扒的做法：

材料：

牛肉片、青蒜、洋葱、辣椒、生姜、盐、酱油、花椒粉、料酒、食用油

做法：

1. 牛肉片用盐、酱油、料酒、花椒粉腌制10分钟。

2. 热锅冷油，加入葱姜辣椒爆香。

3. 加入腌制过的牛肉片煸炒至变色。

4. 放入洋葱和青蒜继续翻炒。

1. 准备材料：新鲜牛肉、葱、姜、大蒜、辣椒、盐、酱油、米酒等。将牛肉切成薄片备用。

2. 将葱、姜、大蒜和辣椒切碎，与适量的盐、酱油和米酒混合成腌料。

3. 将牛肉片放入腌料中，腌制20-30分钟，以增添牛肉的味道。

4. 将烤盘预热，烤盘上抹一层薄薄的植物油，放入腌制好的牛肉片。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180°C左右的温度烤制，烤5-8分钟至牛肉熟透即可。

云南牛扒是什么？

是牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。功效有益气养胃、增强免疫、延缓衰老。

欧洲中世纪时，牛肉被视为王公贵族们的高级肉品，与同样珍贵的胡椒及香辛料一起烹调，以彰显主人的尊贵身份。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，通常不会煮至全熟，而是以个人喜好调较生熟程度。

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