云南小南瓜的做法大全,云南小南瓜的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南小南瓜的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南小南瓜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南小南瓜做法？
2. 云南南瓜炒肉的做法？
3. 云南南瓜粥的做法？

云南小南瓜做法？

做法

1.瓜洗净,去瓜蒂,对半切,直接切片备用。大蒜洗净切片备用。

2.起锅,倒入适量稻米油,爆香大蒜,倒入切好的瓜,开大火爆炒。快速翻炒,瓜变色后,约焖一分钟后,开锅翻炒一下,再焖一下,等汁差不多干的时候,就可以出锅了。

3.煮好的瓜,吃起来带点南瓜的清香,甘甜。

1，用手敲成小块，用清水煮熟，成淡的，打糊辣子沾水吃。

2，中心掏空，肉沫葱姜馅入内，蒸熟了吃。

3，用排骨清炖。

4，切片，用青辣子.肉片清炒。

5，切丝，青椒，番茄炒.6，切丝，焯水，凉拌。

云南南瓜炒肉的做法？

嫩南瓜1个、五花肉100克 、 红尖椒适量、尖椒适量 、 食盐适量、老抽适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、植物油适量

烹饪步骤：

1.五花肉切片，南瓜切片，葱、姜、蒜、红椒、青椒切好待用

2.锅中油热后，倒入五花肉煸炒，调入生抽、老抽、料酒，加入葱、姜、蒜、红椒、青椒，再倒入南瓜片翻炒，出锅前调入盐即可

配料：老南瓜 250克、猪肉 100克、盐 1.5克、料酒3克、大蒜若干。

南瓜炒肉的具体步骤：

1、南瓜去皮切片，青椒切块，蒜、猪肉切片。

2、锅中倒油，放蒜片爆香，放瘦肉炒至变色，加料酒、老抽，肉炒至快熟时放南瓜、青椒，炒匀加适量水，盖盖焖3至5分钟。

3、加适量盐、鸡精、老抽、生抽炒匀，将汤汁收干出锅。即可出锅。

云南南瓜粥的做法？

做法一

制作食材：南瓜、糯米粉。

制作流程

1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。

2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，好放在搅拌机里搅一下。

3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开。

4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可。

ps：煮的时候好向同一方向不停的搅动，以防糊底。

做法二

制作食材：米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。

主料：小米100g，小南瓜200g

辅料：水1000cc

做法：

1.准备好所需的材料

2.小米挑除杂质，用清水快速洗净，加1000cc清水浸泡1小时后放入电饭锅开煮

3.南瓜去皮去籽切片，放到蒸锅上蒸熟

4.蒸煮后的南瓜用铲子或者大勺子压成南瓜泥备用

5.小米快要煮熟时，将弄好的南瓜泥混合到小米粥中搅拌均匀

6.盖上电饭锅盖煮至跳闸即可。

食材明细

南瓜、大米、糯米、水。

1、准备好食材。

2、南瓜切成大块，米清洗干净。

3、倒入高压锅，加稍宽的水。

4、大火煮开，最小火（我是电磁炉开了500的温度）压10分钟。

1、南瓜1块、大米适量、冰糖少许。

2、把南瓜去皮去瓤后切片，然后放到蒸箱或者蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。

3、把蒸好的南瓜取出放到盆中，用勺子压碎。

4、大米淘洗干净后，用清水浸泡半个小时左右，浸足水的大米，煮粥时间更短。接下来，往砂锅中倒入适量的水，水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右。

5、锅里再次煮开后，转中小火开始熬煮粥。用砂锅煮粥，中途要多搅动几次，以免糊底。

6、把南瓜泥倒入砂锅中，再放一点冰糖，搅拌均匀后接着开始煮，边煮边用勺子朝一个方向搅动，直至米粒开花，粥越来越浓稠时关火，盖上盖子，焖5分钟左右。

7、盛出锅。

到此，以上就是小编对于云南小南瓜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南小南瓜的做法大全的3点解答对大家有用。