重庆油炸平菇做法大全,重庆油炸平菇做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆油炸平菇做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆油炸平菇做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸蘑菇各种做法？
2. 油炸平菇酥最简单做法？
3. 油炸蘑菇的家常做法？
4. 炸平菇是怎么做的？

炸蘑菇各种做法？

主料：蘑菇150g、鸡蛋1个 辅料：油适量、盐适量、味精适量、淀粉适量、面粉适量 炸蘑菇的制作步骤：

1.将蘑菇撕碎 2.放入适量的淀粉，和面粉 3.打入一个鸡蛋 4.放入适量的盐和味素 5.加入适量的清水，搅拌均匀 6.把蘑菇倒入盆中，沾上面粉 7.大火烧开油，放入蘑菇 8.把炸好的蘑菇，在回一下油，这样就可以出锅了 9.香酥可口的蘑菇，出锅了 小贴士： 要用大火来炸蘑菇。

油炸平菇酥最简单做法？

1.

准备好平菇 200克 、 鸡蛋 3个 、 豌豆淀粉20克

2.

200克平菇洗净，去根。撕成小条，稍微挤一下，挤去多余水分备用

3.

大碗里放入20克淀粉，打入3个鸡蛋搅拌均匀。调成稀糊，鸡蛋糊里放5克盐和3克白胡椒粉，3克花椒粉（可不放）调味

4.

油炸蘑菇的家常做法？

主料：

人工菌3500克

辅料：

蒜瓣500克、干辣椒7、8个、红/青辣椒适量、辣椒面适量、花椒面适量、草果面适量、白胡椒粉适量、油适量、盐适量

步骤1.人工菌买回来洗净撕好，控水。锅烧热，放油，下菌子，一会就会炸出很多水，不用管，一直炸就对了，时不时翻炒下就好。

步骤2.菌子炸至金***状态即可盛出，耗时90分钟。

步骤3.锅里留底油。入红椒段炸2分钟，加蒜瓣和干辣椒段，至蒜瓣微软时放入菌子。撒花椒面、草果面、白胡椒粉和盐，翻炒均匀后小火炸25分钟。

步骤4.撒干辣椒面，翻炒均匀，继续小火炸，15分钟后出锅

食材明细

蘑菇250g、鸡蛋2个、花生油适量、盐1小勺、面粉适量、十三香适量

油炸蘑菇的家常做法

1.蘑菇洗净控水，准备好鸡蛋2个

2.将蘑菇撕成细条

3.将鸡蛋打散加入适量盐和十三香备用

4.取一小盘子准备适量面粉

5.将蘑菇条放入蛋液中沾匀

6.再将沾满蛋液的蘑菇条放入干面粉中裹满面粉

7.注意蘑菇条要分别裹上，不要有粘连在一起的

原料：白玉菇海鲜菇蟹味菇平菇：适量，鸡蛋：1个，盐：适量，淀粉：2勺，面粉：4勺，黑胡椒：适量白胡椒：适量

做法步骤：

1、鸡蛋液搅匀，然后添加土豆淀粉，再次搅打均匀。

2、平菇去掉根部，清洗之后，入开水中轻微焯一下。

3、捞出过凉，挤干水分，大块的蘑菇手撕成小块。

1、干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙·洗净。

2、炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。3、然后倒入菌菇翻炒。4、加入生抽，加入白糖。

5、然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。6、加盖焖之3分钟。7、然后加入一些盐继续翻炒。

8、菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精。9、翻炒均匀关火。

炸平菇是怎么做的？

食材：平菇、食用油、鸡精、味精、盐、椒盐、孜然粉、淀粉、白面、鸡蛋。

做法：1.首先先把平菇撕一下，淘洗干净然后入沸水中焯水挤干水分，把挤干水分的平菇用鸡精、味精、盐稍微腌一下留点底味备用。

2.盆中打两个鸡蛋，放入一把面粉，一把淀粉和少许的食用油搅拌至粘稠备用！这种糊叫脆炸糊。

3.锅中烧油至4成热油温，把腌好的平菇放入脆炸糊中拌一下，要每片平菇都均匀的挂上糊，用筷子一片一片的下入平菇，炸制金黄外表酥脆捞出控油！

4.把炸好的平菇撒一点椒盐和孜然粉即可。（因为平菇有底味，椒盐撒一点点就可以了，不喜欢吃孜然的可以不放）

到此，以上就是小编对于重庆油炸平菇做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆油炸平菇做法大全的4点解答对大家有用。