云南柠檬蒸鱼的做法大全,云南柠檬蒸鱼的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南柠檬蒸鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南柠檬蒸鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸鱼放柠檬有什么作用，柠檬蒸鱼怎么做？
2. 柠檬焖鱼做法？
3. 凉拌柠檬鱼的该怎么做？
4. 临沧柠檬小黄鱼的做法

蒸鱼放柠檬有什么作用，柠檬蒸鱼怎么做？

泰式柠檬蒸鱼详细制作步骤 立冬食谱【泰式柠檬蒸鱼】的做法由飞泽网的小编为大家提供：

1)腊鱼清理干净后，抹上白胡椒粉、料酒和鱼露，腌制5分钟。在鱼身上划上几刀，可以有效地减少蒸制的时间，使蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。

2)柠檬洗净之后，切成均匀薄片，3)把柠檬片装饰到蒸鱼的盘边，把腌制好的腊鱼放摆入到柠檬上，鱼身上再摆上几块柠檬片。4)将盐、生抽、白糖、蒜末、葱末、泰式甜辣酱调成一碗蒸鱼的酱汁。5)将调制好的1/2份酱汁淋到柠檬鱼上，送入蒸箱或蒸锅中，蒸5分钟。蒸好的鱼，再淋上剩下1/2的酱汁，最后淋上热油即可。

柠檬焖鱼做法？

1. 切掉鱼头鱼尾，剔除鱼骨。

　　2. 把鱼肉切成厚片。

　　3. 鱼肉装盘撒上盐、糖、白胡椒粉，腌制15分钟。

　　4. 半个洋葱切丝，两个酸萝卜切片，三个辣椒（*** 绿色）切丝，半个柠檬切片，三瓣蒜切片，姜切片，3个小红椒切小段。

　　5. 煎鱼头、鱼尾、鱼骨，倒入清水，炖煮至汤呈乳白色。

　　6. 翻炒洋葱 酸萝卜 辣椒 蒜 姜 红辣椒。

　　7. 将鱼肉倒入翻炒，加入熬好的鱼骨汤。

　　8. 放入柠檬片，加入盐和糖出锅即可。

凉拌柠檬鱼的该怎么做？

鲜柠檬蒸鱼

材料:石斑或鲈鱼肉12两,柠檬1只,西兰花2棵.

调味:盐1茶匙,蛋白1汤匙,生粉4/3汤匙,油2汤匙.

做法:

(一)柠檬洗净将柠檬皮磨成茸,再将柠檬榨成汁待用.

(二)将鱼肉切成大块,放入调味料拌匀待用.

(三)将调味后的鱼加入柠檬茸拌匀,排上碟,隔水蒸熟,约需七分钟.

(四)将柠檬汁淋上鱼肉面即可供食.

(五)可用盐、油水将西兰花灼熟拌碟。

注意：用鲜柠檬做的菜很多，如柠檬鸡等，大多数是炸的。我今次介绍的是蒸法

临沧柠檬小黄鱼的做法

1. 小黄鱼去内脏、鱼鳃,冲洗干净。

2.鱼身抹少许盐、料酒,腌15分钟。

3.不粘锅烧油,油热后放入小黄鱼,煎至两面金黄。

4.放入姜片、辣椒、花椒煸香后加水至没过鱼身然后加入酱油,大火烧开。

5.烧开后,放入切好的柠檬片,继续中小火焖烧。

6.约20分钟后,大火收汁。

到此，以上就是小编对于云南柠檬蒸鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南柠檬蒸鱼的做法大全的4点解答对大家有用。