红豆粽子四川做法大全大全,四川红豆粽子的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红豆粽子四川做法大全大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红豆粽子四川做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红豆红糖粽子做法？
2. 红豆板栗粽子的做法？

红豆红糖粽子做法？

食材明细：糯米适量、红枣干适量、红豆适量、红糖适量、粽叶适量、白糖适量

制作步骤

1.粽叶在下锅煮上半小时后洗干净浸入凉水备用

2.糯米泡上6小时后沥干水分后加入适量白糖还有红枣干，喜欢颜色黄的可以加入一点食用碱。

3.粽叶折成漏斗状，最好粽叶比较宽大，对于初学者好包。

4.加入糯米和自己做的红糖赤豆馅

5.这个就是自己做的，加了面粉，热锅加了点油和水混合红糖搅拌。

6.好勒，裹起来，捏住粽子的腰

7.扎线~

8.把裹好的粽子加入高压锅，水莫过粽子，旺火出蒸汽后改小火15-20分钟即可。

糯米洗净（不用浸泡）沥干水。这一步是浙江台州地区的做法，粽子烧出来是紧实香糯的口感。喜欢软糯口感的可以把米泡一个小时。

红豆放锅里煮开，煮到发胀，然后加入糯米中，并加入红糖（请根据自己的甜度喜好），拌匀。

粽叶洗净（如果是干的要事先泡涨或者在锅里煮开），取两片尾部叠在一起折成斗状，然后把拌好的红豆糯米舀进去，把尾部的叶子折过去盖上，盖好的时候要捏紧两边的粽叶并快速系上绳子。

绳子要系紧。

最后就是下锅煮熟，粽子要煮得久一点才能熟。用高压锅煮比较快。

红豆红糖粽子是一道传统的端午节食品，由粽叶、糯米、红豆、红糖等制成，口感香甜软糯，非常受欢迎。以下是一份简单易学的红豆红糖粽子做法：

所需材料：

- 糯米 500克

- 红豆 200克

- 红糖 150克

- 粽叶 10片

- 细绳 适量

做法：

原料：糯米、小红豆、红糖、熟面粉。

做法步骤：



第1步、将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡3-4小时，或过夜



第2步、将红豆洗净，也浸泡3-4小时，或过夜泡



第3步、将粽叶洗净，放入锅内煮约半小时取出，放凉，备用。



第4步、取粽叶三四片摆齐

红豆板栗粽子的做法？

只要食材：粽叶适量、竹绳适量、糯米2斤、红豆半斤、五花肉1斤、红蓝草1扎、盐适量、料酒少许、五香粉、胡椒粉、酱油

做法过程：

1、首先要摘一些粽叶和备好的竹绳(自家没有粽叶可以买)。摘好的粽叶和竹绳要煮过一次水，大概煮10分钟左右至煮软了就可以捞上来过凉水清洗干净待用。(煮过的粽叶比较好包一些)

2、将糯米洗干净浸泡3~4个小时后，再捞上来沥干水分待用。

2、红豆同时也浸泡1个时后捞上来沥干水分，然后下油锅翻炒几下至炒出香味可出锅装盘。

3、将炒好的红豆倒入泡好的糯米，加入适量的盐一起搅拌均匀，搅拌后可尝尝，觉得咸淡适宜即可。

1、食材：糯米，五花肉，板栗，红豆，粽叶

2、做法：糯米泡一晚上（吃多少泡多少）沥干水加生抽老抽少量的白糖和一勺白酒抓均腌制放一边备用，五花肉切块（肉按大家自己喜欢切大小）放白酒一勺，十三香，蚝油，生抽老抽抓均腌制15分钟，泡一些红豆，拿出一些泡好的糯米，红豆丢进去拌匀，粽叶洗干净记得煮一下更有韧劲（我没有煮，叶子容易裂开）就可以开始包了！

1/7 洗干净糯，接着沥干水分。

2/7 沥干水后，在糯米里放入油、盐、酱油调味，让它腌一下会更入味，当时我的没有腌。

3/7 五花肉洗好，放入油、盐、十三香腌制，由于我腌的时间不够长，肉不够香。

4/7 在做上面的步骤时，也同时把红豆洗好浸泡。

5/7 栗子剥皮洗好，可切半也可不切。

6/7 用开水煮一下粽叶和粽绳，两三分钟即可，然后捞出沥干水。

7/7 以上步骤都完成了，就开始包粽子，把两片粽叶裹成漏斗型，底下放两三粒红豆堵住小口，接着先放一些糯米，糯米上再放肉，栗子，红豆，最后，再铺一层糯米，上面再点缀几粒红豆，喜欢红豆的也可多放，材料放完后就把粽子包裹好，然后用绳子绑住，不可太松，也不可太紧，松的话放进水里就会散，水一定要煮开，还要漫过粽子，煮的时候不要最好不加水，实在不行就加开水，不要冷水，让它慢慢煮两到三个小时就好了。

到此，以上就是小编对于红豆粽子四川做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红豆粽子四川做法大全大全的2点解答对大家有用。