四川麻辣芙蓉做法窍门大全,四川麻辣芙蓉做法窍门大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川麻辣芙蓉做法窍门大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川麻辣芙蓉做法窍门大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 芙蓉街鸡爪的做法？
2. 芙蓉酒楼的风味茄子做法？
3. 带婆字的饭店名字？

芙蓉街鸡爪的做法？

卤香烤鸡爪的做法 先用水加点料酒，生姜焯一下，之后洗干净 锅里放少许油，葱姜蒜，在放入鸡爪翻炒几下，依次放入料酒，生抽，老抽，醋，糖，盐，八角，翻炒，在放水淹没鸡爪，煮一小时 用筷子戳看看烂不，越烂越好，之后就放锅里腌制一下午～ 然后烤箱170度，10分钟翻一次，共20分钟就差不多了，看情况而定吧，喜欢焦一点就多烤会

芙蓉酒楼的风味茄子做法？

做法：

　　1、茄子去皮切粗丝，泡油后沥干。

　　2、瘦肉切细丝，加入腌味料（1）腌约15分钟；鱼肉切丝，加入腌味料（2），泡油后沥干。

　　3、用1汤匙热油将肉丝炒熟，加入蒜蓉及芹菜粒炒香，将已泡油茄子及鱼肉放入，再注入调味料煮滚。

　　4、生粉用2茶匙水调匀，倒入茄子内，炒至汁滚变稠，趁热上碟。

风味茄子的做法

第一，准备两个长条形的茄子，去蒂洗干净，然后切成大约三厘米粗细的长条，长短看着按照自己的喜欢随便切就可以了。

第二，茄子撒上均匀的，玉米淀粉，翻一下，争取让每一个茄子的表面都均匀地裹上一层淀粉，这样有三个好处，一是简单又省油，二是做出来酥脆不回软，三是炸完之后，锅里的油还是很干净。

第三，油锅热了以后像平时炸东西一样，把茄子进去炸熟，因为裹上一层淀粉，所以说茄子会变得酥脆，外酥里嫩，这样的成品更加可口，差不多一分钟左右可以炸熟。

第四，炸好的茄子晾凉，油锅加热，高温把炸好的凉茄子复炸一遍，要让茄子里面的热气水分出来，以后再炸一遍，这样才能达到最终酥脆的口感。

第五，调一碗料汁，两勺生抽，两勺醋，白糖，味精，盐适量，搅拌到白糖，味精，盐溶化备用，醋和生抽的，比例可以根据自己的口味调节，比如喜欢吃味道偏酸一点可以多加一勺醋。

第六，锅里加少许底油，放入葱姜，花椒，辣椒炒出香味，放入茄子翻炒几下，浇上料汁，快速颠勺翻拌均匀，撒香菜出锅即可。

芙蓉酒楼风味茄子的做法 主料 长茄子 300g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 淀粉 适量 白糖 适量 干红辣椒 适量 生姜 适量 大蒜 适量 步骤

1.青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片。

2.长茄子洗净，切滚刀块，用干淀粉裹匀。

3.锅里坐油，等7成热时放入茄子炸制微黄，捞出控油。

4.锅里留底油，放入花椒、姜片、干红辣椒爆香。

芙蓉酒楼的风味茄子是一道传统的川菜菜品，其做法主要是用鲜茄子炸制至微黄后捞出沥干油份，再煸香蒜泥和豆瓣酱，加入调味料如盐、糖、醋等调味后将煸香的蒜泥和豆瓣酱淋于茄子上，最后撒上些许味精、鸡精等等调料即可。这种做法的茄子炸得透心且不会太油腻，豆瓣酱和蒜泥的组合提升了味道，同时根据个人口味，可以适当加些麻辣或者不辣的调味。

带婆字的饭店名字？

川菜餐厅名：老成都圣华苑积香居丽景轩福来喜福星餐厅龙腾燕蜀都旋转老格蔸川菜小公牛巴蜀家宴唐人街天香耳片餐厅玉林高记少城春秋顺星苑正宗川菜三倒拐海桥南一品香苑美味独特蜀香园川芙蓉知味观麻辣诱惑蜀留香粤菜餐厅名：实惠坚雅苑鑫凯悦锦官驿曦和雅居半闲居满庭芳草入帘厅其他餐厅名：护国寺孔府宴万龙洲俏江南福楼法华天大地莫斯科星期五鹅和鸭起士林兰特伯爵莫劳龙玺马克西姆全聚德便宜坊利群九花山金百万长安壹号鸭王白魁大鸭梨盆盆鲜圆明清福人居红湖莲春园啃壹锅沸腾久久顺福华花家怡园桃源酒家东兴楼喜捞坊餐厅紫霞餐厅有间餐馆撮一顿聚福楼川系餐厅名字川流不息：相信很多朋友看到这个名字应该不会陌生吧，在现实生活中也有很多餐厅的名字就是叫这个的。叶子川菜馆：以人物或者植物的名字命名，可以延伸为朵朵川菜馆等等。还可以结合你真实名字的末尾字命名，比如小鱼川菜馆、莫莫川菜馆、巧巧婆川菜馆等，这样更容易让你的好友识别。蜀中美食城：蜀就表示四川，四川美食，当然是川菜啦，更有些古韵的感觉。

水煮鱼：以川菜的名称来当做餐厅的名字，也就是特色菜哈。赛百味：百味首选辣，体验出川菜的特色风格。几个比较普通的：四川人家、三辣不过岗、色香辣、辣妹子、巧巧婆川菜馆、铁板烧鱼片等鲁菜qq餐厅名字：珍味香餐厅：因为鲁菜主要是以海鲜为主的，珍味体现了鲁菜的特色。海鲜酒楼：更为直接的命名，或者可以以鲁菜的一种名称来命名。其他鲁菜qq餐厅名字：三鲜楼、聚鲜馆、港府海鲜、天下鲜等。粤菜qq餐厅名字：粤菜就让人感觉很温馨、浪漫了，推荐几个：推荐的粤菜qq餐厅名字：名豪鱼翅海鲜、名爵阁楼、欧式聚餐厅、玫瑰手香、环宇幻觉、名轩阁英文的鲁菜餐厅名字：danieli’s、thekitchensalvatorecuo等。很多新加入或者想要加入qq餐厅大家·…％…％…—！·×￥！*￥＃·×…￥***.qqfensi***—*％￥·…＃··！×—！！×％％…×庭的朋友对qq餐厅名字肯定有很多挑剔

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