贵州辣椒龙虾的做法大全,贵州辣椒龙虾的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州辣椒龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州辣椒龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州口味爆炒小龙虾做法？
2. 糍粑辣椒炒小龙虾做法？
3. 辣子小龙虾做法？

贵州口味爆炒小龙虾做法？

步骤1

将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须

步骤2

所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出

步骤3

就是用糍粑辣椒来炒，先把菜油治熟，然后放干花椒，姜蒜，就放糍粑辣椒把糍粑辣椒的生味煎没有了，再放点豆瓣酱，在制几分钟就把小龙虾倒进去炒，炒好了可以放点配菜，比如洋葱芹菜，土豆哪些，简直是美味，在配点陪酒，简直还吃到爆，贵州小龙虾这样做的，你们是怎样做的呢

第一步就是清理小龙虾

将小龙虾的头部剪掉，去虾线

起锅烧油，然后将焯水后的龙虾倒入，油炸到外壳变脆的时候，就可以将其捞出。

重新起锅，倒入葱姜蒜，然后爆炒出香味，接着倒入花椒，辣椒，青麻椒，八角还有桂皮，香叶等等，翻炒到两分钟左右

先把小龙虾买回来，用清水泡着然后用刷子一个一个刷干净，丢在另外一个盆里用盐水泡一会，再用剪刀将虾头剪掉，拔掉虾尾抽掉虾线，然后用油炸一下捞出来控油，加点猪油，花椒，糍粑辣椒，盐巴，鸡精，味精等，炒香以后再把炸倒入炒好的材料里面翻遍均匀就可以了。

糍粑辣椒炒小龙虾做法？

原料：小龙虾、魔芋、青椒、红椒、蒜片、姜片、红薯粉、干辣椒、花椒籽。

做法步骤：

第1步、先把龙虾去虾线，去鳃，去头，开背，洗干净，用油炸熟！在炸的同时少加点盐。

第2步、把需要的配料准备好。

第3步、把发好的红薯粉用水煮透，垫碗底。

第4步、先把花椒籽，干辣椒炒出香味。

第5步、加入糍粑辣椒和豆瓣酱炒出香味，把糍粑辣椒炒成半干。

第6步、糍粑辣椒炒成半干。

第7步、加入炸好的龙虾，魔芋，青红椒，高汤。

糍粑辣椒炒小龙虾的做法

原料：小龙虾五斤、糍粑辣椒、姜、葱、蒜、豆瓣酱、鸡汁、生抽、老抽、蚝油、食盐、糖、小茴香、桂皮、草果、八角、香叶、花椒、啤酒。

第1步、买龙虾叫老板娘给你杀好，这样比较节约时间，杀龙虾比较麻烦，老板一般都会免费给你杀好，拿回家用干净牙刷刷干净，小龙虾的背部和腹部，然后拿住小龙虾搬开一拉虾线就拉出来了，

锅里放纯菜油，油烧辣，放入糍粑辣椒炒出辣椒香味，放入蒜，姜豆瓣酱，放入卤料火不要太大以免炒糊！放入小龙虾，加入适量生抽和糖继续翻炒！糖是提鲜的，放入食盐，还有耗油鸡汁继续炒香，多炒一会，

最后倒入啤酒小火慢慢烹煮，汤汁基本收完就可以出锅了！撒上葱花即可。

主料：

小龙虾500g

调辅料：

菜籽油适量、小米辣50g、郫县豆瓣30g、花椒 10g、姜粒10g、蒜粒20g、榨菜50g、啤酒500g、白糖1g、水淀粉20g、鸡精2g、干辣椒节20g、葱花5g、香菜5g、熟芝麻3g

做法：

辣子小龙虾做法？

龙虾用水浸泡2小时，锅油热放葱段、生姜、大蒜、香叶、桂皮、八角、白芷、草果、青花椒、红椒段小火炒香，放火锅底料、3小勺豆瓣酱炒出红油，放1勺胡椒粉、洗净的小龙虾翻炒，放2罐啤酒、1勺盐、2勺糖，盖盖煮10-15分钟即可出锅。

1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。

2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。

到此，以上就是小编对于贵州辣椒龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州辣椒龙虾的做法大全的3点解答对大家有用。