四川酸辣芹菜做法窍门大全,四川酸辣芹菜做法窍门大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川酸辣芹菜做法窍门大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川酸辣芹菜做法窍门大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣汁子准确配方口诀？
2. 酸芹菜怎么腌制？
3. 酸辣豆丝汤陕西做法？

酸辣汁子准确配方口诀？

调料:味达美580克，海天生抽620克，财神蚝油130克，水塔陈醋580克，家乐鸡汁150克，白糖290克，白醋380克，辣鲜露240克

辅料:野山椒160克，香菜40克，生姜100克，红小米椒180克，青杭椒100克，小葱20克，大蒜子180克，香芹80克

做法:(辅料加汁水一起打成蓉状,分别两次加入料理机打碎,辅料泡够48小时记得捞出)

酸芹菜怎么腌制？

酸辣芹菜的腌制方法

芹菜营养最丰富的地方都集中在根部，芹菜根的药用价值也很高，是一味中药材。

用芹菜根腌咸菜很简单

方法一：只要把芹菜根用水泡后清洗干净，把酱油、大料等调料用锅烧开放凉，喜欢吃硬点的直接把芹菜根切段后放在密封的容器里，喜欢吃软些的可把芹菜根用开水焯一下，然后将调料汁倒入后进行密封即可。此外，在腌芹菜根时，可以放一些蒸熟的小土豆。

方法二：1.将芹菜根破开洗净;2.加入辣酱、蒜茸拌均;3.加密致辣酱腌制12小时即可。

酸辣豆丝汤陕西做法？

1、用料：肉馅200克、卤水豆腐150克、油菜3棵、盐3克、生抽1勺、酱油1勺、生抽1勺、鸡蛋清1个、葱姜蒜末少许、白胡椒粉少许。

2、肉馅中加入2克盐，生抽，酱油，蚝油，葱姜蒜末搅匀。

3、加入蛋清搅匀。

4、豆腐放入保鲜袋，按碎。

5、将豆腐碎加入到搅拌好的肉馅中。拌匀。

工具/原料：

土豆丝 (500g)

方法/步骤

1/4  将土豆削掉皮之后，用水冲洗，

2/4  用刀将土豆切成丝状，再用水冲洗，

3/4   往锅里面倒上油，等待油烧开了，将土豆丝倒进去，炒几分钟，

4/4  然后撒上辣椒，鸡精和其他辅料，即可食用。

到此，以上就是小编对于四川酸辣芹菜做法窍门大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川酸辣芹菜做法窍门大全的3点解答对大家有用。