贵州辣三丁做法大全,贵州辣三丁做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州辣三丁做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州辣三丁做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣三丁家常做法？
2. 贵州三丁辣椒正宗做法？
3. 辣子三丁的做法？
4. 炒三丁最正宗的做法？

辣三丁家常做法？

我们常吃的辣三丁就是：鸡脯肉丁、胡萝卜丁、蒜苔丁，首先把鸡脯肉洗净切丁，把切好的鸡脯肉丁放到碗里腌制（适量的盐、花椒粉、五香粉、蚝油、淀粉），腌制十分钟后，加少许油进行快速翻炒撑盘待用，把锅刷干净重新加油，油七成热时加葱姜辣椒，然后加胡萝卜丁、蒜苔丁，炒至八成熟加鸡脯肉，少加一点点糖、一点点醋出锅即可。

主料:土豆丁250克，胡萝卜丁100克，莴笋丁200克

辅料:五花肉丁120克，洋葱丁100克，青豆120克

配料 :葱花15克，姜末10克，绍酒20克，鲜酱油20克，六必居黄酱40克，白糖10克，味精2克，烹调油20克

做法步骤

1.把土豆丁、胡萝卜丁和青豆焯水捞出备用。

2.炒锅上火烧热注入少许油放入五花肉丁煸炒，待无花肉丁炒透出油后放入葱花和姜末爆香。

3.然后放入黄酱煸炒。

4.把酱炒出香味后烹入绍酒和酱油炒匀。

5.调好酱汁后放入土豆丁、胡萝卜丁和青豆炒匀。

6.把食材炒至断生后倒入所有配料翻炒均匀。

贵州三丁辣椒正宗做法？

用料：干辣椒150克，猪瘦肉100克，豆腐干50克，大头菜50克，姜5克，蒜5克，食用油100克，精盐、酱油、料酒、白糖、味精、花椒面各适量。

制作方法：

1．干辣椒、姜、蒜洗净滤干水分分别用搅拌机打碎成绿豆大小。

2．猪瘦肉切成小方丁，用酱油、料酒均匀腌渍十分钟，下五成热油锅炸成软臊滤油盛出备用。

3．豆腐干、大头菜切成小方丁，用油稍稍炸一下滤油出锅备用。

辣子三丁的做法？

辣子三丁是一道传统的川菜，它以口感麻辣、香脆为特点，非常受欢迎。下面是制作辣子三丁的一般做法：

材料：

- 鸡胸肉或猪里脊肉，切成小丁

- 干辣椒，剪成小段

- 花椒，炒香后捣碎

- 葱姜蒜，切末

- 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉适量

- 食用油

步骤：

1. 将切好的肉丁放入碗中，加入少许盐、料酒和淀粉，拌匀腌制10-15分钟。

1.鸡肉切小丁。

2.加生抽、盐、味精、料酒拌匀腌制30分钟。

3.炒锅倒油烧热，放葱、姜丝、蒜瓣炝锅。

4.倒入腌好的鸡丁翻炒均匀后

5.放进干红辣椒、花椒，大火翻炒，煸炒出香。

6.最后放盐、味精、白糖调味即可出锅。

炒三丁最正宗的做法？

步骤

1.准备好材料，蔬菜洗净，土豆削皮。

2.将蔬菜全部切成1厘米见方的小丁，葱切粒，姜蒜切末。

3.猪肉（我用里脊和一少部分五花肉）切成1.5厘米见方的丁，用少量生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉抓匀腌制10分钟。

4.将少许蒜末、生抽、老抽、醋、料酒、糖、盐、鸡粉、淀粉加适量水，调成一个碗汁备用。

原料

豆腐丁、盐、牛肉粉

做法

1、锅中放油烧热后，下姜末炒香；

2、放入山药丁、黄酒和清水翻炒一会，再加入辣椒丁；

3、待汤汁收干后，放入冻豆腐丁、盐、牛肉粉翻炒；

4、最后放入葱末炒香即可出锅 。

到此，以上就是小编对于贵州辣三丁做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州辣三丁做法大全的4点解答对大家有用。