重庆烤鱼家常做法配菜大全,重庆烤鱼家常做法配菜大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆烤鱼家常做法配菜大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆烤鱼家常做法配菜大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤鱼配菜的做法全过程教程？
2. 烤鱼配料配菜？
3. 刘一手烤鱼配菜有哪些？
4. 烤鱼配菜有哪些，烤鱼的做法？

烤鱼配菜的做法全过程教程？

食材:

草鱼1条、花椒 适量、 土豆 适量、 胡萝卜 适量 、盐 适量 、芹菜 适量 、豆豉 适量 、洋葱 适量 、草鱼 适量 、黄豆芽 适量 、豉油 适量

步骤:

1、草鱼回来清洗干净，从中间剖开，不要切断哦！用盐和料酒腌制一小时



2、腌制完成后用厨房纸巾把鱼身上的水料酒擦干，这样看出来会香些！擦拭干后放入烤盘垫上锡纸！



鲫鱼1条，土豆0.5个，黄瓜0.5根，豆皮少许，金针菇少许，芹菜少许，洋葱1个，辣椒少许，花椒少许豆瓣酱100克，蒜头5瓣，生姜少许葱少许。

菜谱做法：

1.把鱼清理干净后 放入生姜青椒料酒盐腌制2小时

2.烤鱼不能缺的调料就是豆瓣酱

3.配菜洗净切条

主料 花菜 200g 花蛤 100g 香草 50g 辅料 料酒 适量 盐巴 适量 油 适量 步骤 1.花蛤洗干净，用盐水浸泡 2.花菜切块，浸泡 3.热油锅里加入花菜炒熟 4.锅洗净，热油锅加入生姜花蛤 5.加料酒炒开口 6.装盘备用 7.将菜放入烤鱼中 8.加入香菜电磁炉加热，入味🌝

烤鱼配料配菜？

烤鱼是中国传统的鱼类料理之一，各地有不同的烤鱼做法和口味。以下是一份烤鱼配料和配菜的参考：

所需材料：

- 鲤鱼或草鱼等适宜的鱼：1条

- 姜、蒜、青椒、红椒、洋葱等调味配料适量

- 老抽、生抽、盐、糖、鸡精等调味料适量

步骤：

1. 将鱼去鳞、去头、去内脏，背部切成两半；

2. 在鱼肉上均匀涂抹老抽、生抽、盐、糖、鸡精等调味料，腌制10分钟；

3. 将鱼放入烤盘中，用锡纸包裹住鱼身，便于烤制并且可以保持湿润；

4. 烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中，烤制20-30分钟；

刘一手烤鱼配菜有哪些？

       将鱼经过烤制后浸没在麻辣的调料中，味道浓郁，让人吃得过瘾。香芹菜50克、青笋1根、丝瓜1根，配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行。

烤鱼配菜有哪些，烤鱼的做法？

食材：

黑鱼、洋葱、大葱、黄豆芽、老豆腐、线椒、美人椒、芹菜、郫县豆瓣酱、香辣酱、火锅底料、剁椒酱、生姜、大蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、花椒粉、孜然粉

4、先把洋葱切洋葱丝，抖散放入盘中备用，一根大葱切段，生姜切片，蒜子同样切片。四斤重的黑鱼叫老板把中脊骨撇开来了，里面的血都清洗干净了。先在鱼身上打上花刀，腌制时更入味，再从一半的位置切成两段，油炸的更方便

5、再把黑鱼腌制下，先放入食盐、洋葱丝、大葱段、料酒，上手揉抓均匀，反面也放点食盐，揉抓均匀，腌制一个小时备用。再把老豆腐切成小块，线椒和美人椒去蒂以后去辣椒圈，洗干净的芹菜切小段

6、再把老豆腐和黄豆芽放入开水中焯水，锅开后煮两分钟就可以捞出沥干水分，放入盆中备用。黑鱼腌制时间到时，把腌制的辅料丢弃不用。烤盘中放入老豆腐和豆芽垫底

1、烤鱼的配菜可以放菜花、芹菜、香菜、藕、黄瓜、豆芽、白菜、西芹、黄瓜、胡萝卜、[_a***_]、大蒜、大葱、老姜、干辣椒、竹笋、乌笋、金针菇、辣椒、豆腐皮、绿豆芽等。

2、鱼洗净在背上切几刀，用生抽、料酒、葱姜、胡椒粉、五香粉加足量的盐腌制；大约腌制2-3个小时，然后把腌制好的鱼摆好，放入烤箱，220度，烤制25分钟；

3、配菜买了金针菇、***、豆腐皮、绿豆芽还有香菜，除了香菜之外，其他的配菜可以自己随意搭配，喜欢吃什么就放什么；

4、把配菜烫熟；

5、锅中加油，先小火爆一下花椒，大约30秒，然后捞出；

到此，以上就是小编对于重庆烤鱼家常做法配菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆烤鱼家常做法配菜大全的4点解答对大家有用。