重庆凉拌麻腐的做法大全,重庆凉拌麻腐的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆凉拌麻腐的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆凉拌麻腐的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻腐的做法？
2. 麻腐的做法怎么做？
3. 甘肃特色美食都有什么推荐？

麻腐的做法？

凉拌麻腐好吃。

　　主料：麻腐300g，葱50g。

　　辅料：鲍汁适量，酱油3ml，辣酱3ml，麻油6ml，水适量。

　　步骤

　　1.准备好所有材料。

　　2.在锅里倒入适量的水。

　　3.把麻腐切成一块块。

　　4.水烧开，放入麻腐煮熟。

　　5.把麻腐捞起，放入调料调味。

　　6.调配均匀，撒入葱花，即可。

麻腐的做法怎么做？

麻腐是一道具有浓郁麻辣味道的川菜，主要由豆腐和花椒组成。以下是制作麻腐的详细步骤：

所需食材：

- 嫩豆腐：300克

- 干辣椒：10-15个

- 花椒粒：适量

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 青蒜：适量

- 食用油：适量

凉拌麻腐

材料：麻腐、葱姜蒜、花生米、香菜、酱油、醋、糖、盐、辣椒油、芝麻油。

做法：

1）将麻腐切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。

2）将葱姜蒜切末，香菜切碎，花生米磨碎备用。

3）将酱油、醋、糖、盐、辣椒油、芝麻油混合成调味汁。

4）将焯烫好的麻腐放入碗中，加入调味汁和葱姜蒜末拌匀，撒上花生米和香菜即可。

豆豉麻腐

材料：麻腐、豆豉、葱姜蒜、辣椒、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、水淀粉。

做法：

1.

主料:麻腐300g,葱50g。

2.

辅料:鲍汁适量,酱油3ml,辣酱3ml,麻油6ml,水适量。

3.

准备好所有材料。

4.

在锅里倒入适量的水。

5.

把麻腐切成一块块。

甘肃特色美食都有什么推荐？

兰州作为甘肃的省会城市，其饮食文化也源远流长，最有名的应该就是“兰州牛肉面”了，在城市的各个角落都遍布着大大小小的牛肉面馆，一大早牛肉面馆属于最热闹人最多的地方之一了。老兰州吃牛肉面讲究起大早吃头碗，汤浓且清凉，再配上一勺辣子油，味道鲜美极了。在牛肉面馆门口，每次能见到一排人蹲在店外，呲溜呲溜几下，面条全部下肚，再喝上几口牛肉汤，吃一碗牛肉面就像吃快餐一样迅速，蹲着吃牛肉面是老兰州人的一种乐趣，也是一种享受。牛肉面面条有宽有细，共分九种，最细的也是最入味的，最宽的有皮带那么宽，很有嚼劲，可以根据自己的喜好来选择。

在素有“瓜果城”称号的兰州，也就不得不提甘肃兰州的另一特色小吃——软儿梨，据清雍正六年出的《甘肃通志》载：“兰州出梨”。在古代诗篇也中曾有诗句赞美过软儿梨：“冰天雪地软儿梨 ,瓜果城中第一奇 。满树红颜人不取 , 清香偏待化成泥。”软儿梨果皮呈深褐色，果肉呈青***，在立冬过后成熟，解冻之后，去皮，用嘴吸吮肉汁，口感酸甜，清爽可口，且营养价值极高，是西北地区特有的美食。

甘肃省的永登县苦水镇享有“中国玫瑰第一乡”的美誉，其种植的“苦水玫瑰”闻名遐迩。据乾隆《甘肃通志》载：“其地产硝，水味稍苦得苦水地名。” 清乾隆《甘肃通志》就载：“玫瑰花出兰搪州”，而以永登县苦水乡所产质量最优，名冠天下。玫瑰经过深加工制成的玫瑰花饼，玫瑰糖酱，玫瑰糖等深受消费者的喜爱。若来到永登县，绝不能错过苦水玫瑰。

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1、兰州清汤牛肉面

兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面"，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。

2、兰州酿皮子

酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中独树一帜。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口。

3、手抓羊肉

甘肃各地，都可以品尝到美味的手抓羊肉，以临夏制作最为著名，已有上百年的制作历史。过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。

4、韭黄鸡丝

韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲，则鸡丝酥、韭黄嫩，色泽光亮，味香可口。

嫁甘肃三年来，发现甘肃小吃太多了！拉面、酿皮、呱呱、洋芋片、浆水面、地软包子、扁扁花炝面条🍜、木嫩头炒肉、山上各种野菜，野果、松子。只要勤快，我们可以不花钱吃到很多稀奇的东西

甘肃的美食对我来说，自己喜欢吃的都是美食，自己不喜欢吃的有多响的名气都不算美食，我个人本来就是负责美食品尝的，经常品尝美食也是我的职业需要 ，我想推荐的是：

1、兰州本地的牛肉面，毋庸置疑是排第一的。

2、兰州天元麻辣粉、牛奶鸡蛋醪糟，营养健康。老字号灰豆子，别人一直在模仿，从未被超越。

3、临夏的手抓羊肉。

4、武威面皮，黄羊河粘玉米。

5、张掖搓鱼面。

6、河州包子。

7、天水的凉粉呱呱，浆水面。

8、庆阳麻腐包子，饸烙面。

9、武都的酸菜[_a***_]。

到此，以上就是小编对于重庆凉拌麻腐的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆凉拌麻腐的做法大全的3点解答对大家有用。